辭舊迎新：掃塵日酒具清潔小妙招

民諺稱：“二十四，掃塵日。”今天是臘月二十四，也是家家戶戶正式開始年前大掃除的日子，寓意驅(qū)除病疫、迎祥納福、除“陳”（塵）布新、辭舊迎新。作為葡萄酒愛好者，相信許多酒友家中也有不少酒杯、醒酒器等玻璃酒具需要清潔。那么，怎樣才能把這些酒具清洗干凈呢？本篇文章將會和大家分享一些玻璃酒具的清潔小妙招。

清潔前的準(zhǔn)備

葡萄酒杯的杯口以及醒酒器的收口和脖頸位置通常較窄，一些設(shè)計新穎的醒酒器甚至還會有一些形狀不規(guī)則的位置，更是加大了清潔的難度。所以，酒杯和醒酒器的清理工作有時候需要借助特別的工具和方法才能事半功倍。紅酒世界為大家羅列了一些清潔中可能需要的小工具，各位酒友們可以根據(jù)自己的需要選擇相應(yīng)的物品。

1. 清潔液：蘇打水、蒸餾水和白醋等。如有需要也可準(zhǔn)備無味的洗滌劑，不過要注意在清洗玻璃酒具的時候，只需要使用少量的洗滌劑即可，過多的洗滌劑會隨著時間的推移腐蝕玻璃，使得玻璃器皿的表面不再透亮；而無香味的洗滌劑可以避免香味在酒具中殘留，影響品鑒體驗。

2. 珠粒物品：如醒酒器專用清潔保養(yǎng)小鋼珠、大米、碎冰等。這些珠粒物品可以和水共同作用起到類似百潔布的效果，從而去除醒酒器內(nèi)的污垢、殘留物、沉淀物和表面的污漬。

醴鐸醒酒器專用清潔保養(yǎng)小鋼珠（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

（圖片來源：www.riedel.com） 

3. 瓶刷：在手洗酒具的時候，瓶刷可以幫助我們觸及一些難以清潔的位置。不過在選擇瓶刷時，一定要選擇刷毛柔軟的瓶刷，避免擦傷酒具。

4. 擦杯布：擦拭酒具時，最好選用超細(xì)纖維布或是棉麻質(zhì)地的專門擦拭布，避免在玻璃器皿上留下毛絮。

酒杯清潔方法

1. 手動清洗

手動清洗是清洗酒杯最傳統(tǒng)的方式。當(dāng)我們手動清洗杯具時，使用溫水和少量洗滌劑清洗即可。需要注意的是，在清洗過程中，手應(yīng)該要避免同時握住杯肚與杯座，以防扭轉(zhuǎn)或者外力導(dǎo)致杯柄斷裂。

2. 機器清洗

除了人工清洗外，我們還可以使用洗碗機清洗酒杯。不過在清洗前，我們需要確認(rèn)酒杯是否可以使用洗碗機清洗，比如洗碗機的高度是否能夠容納杯子，洗碗機中是否有支架來放置杯子以防酒杯在清洗過程中移動、破碎等。確認(rèn)完畢后，我們可以把酒杯一個一個放在洗碗機托盤上的支架上，避免讓它們彼此接觸或是接觸到其他餐具，并將托盤放置在洗碗機最上層的位置。在按動洗碗機清洗按鈕之前，不要忘記添加洗碗機專用洗滌劑。另外，添加一點白醋，可以讓洗出的杯子更加閃亮。

杯子清洗完畢后，就進入最后的擦干、拋光環(huán)節(jié)了。與清洗過程一樣，擦拭過程中同樣要避免握住杯肚和杯座，避免酒杯破碎。我們可以用杯布的一角護著杯肚，將杯布伸到杯中擦拭干凈，就可得到晶瑩透亮的杯子啦。

醒酒器清潔方法

1. 清水+醋

將熱水緩緩注入待清洗的醒酒器中，浸泡10分鐘左右后倒出，接著給柔軟可彎曲的抹刀纏上棉布，對醒酒器的內(nèi)壁進行小心、仔細(xì)的擦拭。水分擦拭完后醒酒器的溫度也相應(yīng)降低，此時加入適量的白醋、清水以及冰塊的混合液，以畫圈的方式旋轉(zhuǎn)醒酒器，待到醒酒器內(nèi)酒漬清潔干凈后倒出，并以清水沖洗，最后重復(fù)之前擦拭的步驟即可。

醒酒器

2. 鹽+冰塊

如果你的醒酒器材質(zhì)相對來說較為堅硬，那么可以試試加入鹽和碎冰的混合物進行清潔。方法也十分簡單，以打圈的方式搖晃裝有鹽和碎冰的醒酒器直到酒漬消失即可。之后，將鹽與碎冰倒出，加入常溫清水沖洗醒酒器，接著讓其自然晾干。在這個方法中，鹽和碎冰的混合物就宛如液態(tài)的鋼絲球，能將醒酒器上的雜質(zhì)刷干凈，對于清潔面積較大的污漬十分有效，要注意的是搖晃時不要用力過猛。

3. 醒酒器清潔珠

醒酒器清潔珠是光滑的小粒不銹鋼珠，專為醒酒器清潔而設(shè)計。使用時，將一小盒清潔珠與熱水一起倒入醒酒器，注意水面要高于污漬所在高度，接著搖晃醒酒器，隨著小鋼珠發(fā)出“沙沙”的聲響，醒酒器內(nèi)壁上的酒液殘留和沉淀物會被帶走溶入水中。當(dāng)所有污漬去除后，將熱水和清潔珠倒出，使用溫水沖洗醒酒器。

圖片來源：www.riedel.com

醒酒器清潔珠尤其適合用于清潔形狀獨特的醒酒器，因為體積小巧的小圓鋼珠可以很好地接觸到醒酒器的每一個角落。此外，清潔珠可以循環(huán)使用，其清洗方式也十分簡單——在熱水中浸泡洗凈并自然晾干。醒酒器清潔珠在清潔面積較大的酒漬和沉淀時有明顯優(yōu)勢，相比其他方法而言更加高效。

4. 醋+生米粒

如果小鋼珠的材質(zhì)還是令你有些擔(dān)心，害怕醒酒器會受到損傷留下刮痕的話，也可使用較為溫和的替代版“清潔珠”——生米粒。將生米粒、水和白醋以1:1:1的比例混合后倒入醒酒器，之后晃動醒酒器直到酒漬全部清除，最后用清水沖洗醒酒器并自然晾干。這種方法與醒酒器清潔珠的效果類似，但它比以上提到的幾種方法都更為溫和，而且，這種方法尤其適用于清潔細(xì)小的酒漬。

清洗完畢后，如果醒酒器的設(shè)計可以允許將之倒立，可將醒酒器倒置在茶巾上晾干，因為茶巾可以保護醒酒器的瓶口不會受到磕碰，同時還能保持容器內(nèi)的空氣流通，防止水汽凝結(jié)。如果你的醒酒器不能倒立放置，那就盡可能把水倒干凈，放在通風(fēng)處風(fēng)干。在這種情況下，醒酒器晾干后可能會有一些水漬，在下次使用前，只需用一些水來清理一下就可以了。

圖片來源：www.riedel.com

除了大掃除時的清理，平時在使用酒具時的好習(xí)慣也非常重要。在使用酒具過后最好盡快用溫?zé)岬模ǖ皇欠序v的）蒸餾水或過濾水沖洗，一是因為蒸餾水不含有礦物質(zhì)，這樣可以避免酒具干燥后留下水漬。二是因為酒液留在酒杯或醒酒器里的時間越長，酒漬就越難以清理。假如使用后沒有條件立刻清洗，可以先把剩下的酒從醒酒器中清理出來，然后將蘇打水倒入醒酒器中放置一夜，第二天再作清洗時會更加容易。

看到這里，相信各位讀者已經(jīng)了解到如何把酒杯和醒酒器洗得既干凈又透亮了。事不宜遲，趕快動手清潔家中的酒具，為迎接虎年做準(zhǔn)備吧！（文/Maxwell）