2015年南非葡萄收成喜人

由于葡萄收獲季的提前到來，南非地區(qū)的一些酒莊莊主、葡萄采摘農(nóng)正緊張地忙碌著。對(duì)于他們來說，今年的葡萄采摘將是一場(chǎng)硬戰(zhàn)。

其實(shí)在此之前，早有跡象表明，今年南非將迎來葡萄豐收年。南非葡萄酒協(xié)會(huì)（Wines of South Africa）就曾在其官方博客上表示，在葡萄的成熟季，由于該地區(qū)雨量較少、晝夜溫差較大，十分利于葡萄的成熟，因此，今年南非將會(huì)獲得一個(gè)大豐收。

　　來自于斯泰倫布什（Stellenbosch）肯福特酒莊（Ken Forrester）的肯福特先生在接受《醇鑒》（Decanter）的采訪時(shí)說道：“今年因?yàn)檫€有三分之二的葡萄還未收獲，所以很難確定最終的收成情況，但我認(rèn)為這很有可能是我職業(yè)生涯中收成最好的一年。我的一些老伙計(jì)甚至認(rèn)為其可以和1974年的收成相媲美。”

　　他向記者解釋道，“由于今年二月是有史以來最寒冷的月份，所以該地的葡萄果實(shí)PH值低，擁有很好的酸度，近乎完美。但某些種植農(nóng)也同樣面臨著挑戰(zhàn)，盡管具備十分理想的氣候條件，但由于缺乏細(xì)心的照料，部分葡萄品種的產(chǎn)量也不容樂觀。”

　　克萊坦亞酒莊（Klein Constantia）釀酒師馬特·達(dá)伊（Matt Day）表示，對(duì)于2015年南非葡萄收成情況，他感到無比的興奮，尤其是長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）的表現(xiàn)讓他感到十分驚喜。南非葡萄酒協(xié)會(huì)博客撰寫人安吉拉·勞埃德（Angela Lloyd）也表示，位于南非西開普敦地區(qū)（Cape Town）天地山谷（the Hemel en Aarde Valley）的霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）表現(xiàn)得相當(dāng)出色。（編譯/Sarah）