瑪姆拉開美國納帕葡萄采收序幕

7月22日，瑪姆納帕酒莊（Mumm Napa）采收了12噸用于釀造起泡酒的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄，這個時間節(jié)點采收足夠說明2015年采收季是近些年來最早的。

圖片來源：Mumm Napa

瑪姆納帕酒莊隸屬于法國保樂力加集團（Pernod Ricard），經(jīng)常出其不意的開始采收葡萄。釀酒師路德維奇·德萬（Ludovic Dervin）揮舞著軍刀開啟一瓶起泡酒，預(yù)示著采收季的開啟。

圖片來源：Mumm Napa

德萬在納帕谷酒商貿(mào)易團體的網(wǎng)站上表示說：“我們通常把氣泡酒噴灑在正在進行首次壓榨的葡萄上，以慶祝葡萄園的工作正式結(jié)束”。      

雖然大量的葡萄仍然需要經(jīng)過一段時間才能采收，但是2015年的采收時間確實是近7年來最早的。      

2014年納帕谷的葡萄采收也開始相對較早，在7月30日進行，而較早采收的葡萄往往是用來釀造起泡酒的。      

仍然有不少酒莊在推特上表示，現(xiàn)在正處在自家葡萄成熟的關(guān)鍵時期。      

納帕谷種植者協(xié)會表示：“最早的白葡萄品種采收會在8月初進行，最早進行采收的將是長相思（Sauvignon Blanc）”。（編譯/Yankie）