佳亞·嘉雅：巴巴萊斯科葡萄酒的新發(fā)展

近日，意大利嘉雅酒莊（Gaja）的第五代傳人——佳亞·嘉雅（Gaia Gaja）對(duì)外宣布：嘉雅酒莊旗下的三個(gè)單一葡萄園——羅斯海岸園（Costa Russi）、提丁南園（Sori Tildin）和圣洛倫索南園（Sori San Lorenzo）將作為嘉雅酒莊巴巴萊斯科葡萄酒（Gaja Barbaresco）的特定產(chǎn)區(qū)。它們必須采用100%內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）來釀制巴巴萊斯科葡萄酒。

圖片來源：www.gaja.com

之前，雖然嘉雅酒莊的擁有者安杰羅·嘉雅（Angelo Gaja）打破傳統(tǒng)慣例，用多個(gè)葡萄園的不同葡萄品種混釀出巴巴萊斯科葡萄酒，但他擔(dān)心人們會(huì)覺得混釀而成的巴巴萊斯科葡萄酒的緊致感比不上用單一葡萄園的葡萄釀制出來的巴巴萊斯科葡萄酒。

　　如今，佳亞想要走與父親不一樣的路。她與家人攜手合作，決定采用三個(gè)單一葡萄園所產(chǎn)的的內(nèi)比奧羅葡萄來釀制巴巴萊斯科葡萄酒，充分增強(qiáng)巴巴萊斯科葡萄酒的個(gè)性。這一舉措為嘉雅酒莊開創(chuàng)了一個(gè)新的時(shí)代。

　　目前，三個(gè)單一葡萄園最新發(fā)布的葡萄酒年份為2011年。酒莊2013年份的巴巴萊斯科葡萄酒將達(dá)到DOP（Dominazione d'Origine Protetta）“原產(chǎn)地命名保護(hù)”的標(biāo)準(zhǔn)。DOP如同意大利葡萄酒等級(jí)體系中的DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），代表了該國(guó)葡萄酒等級(jí)體系中的最高等級(jí)。（文/Jenny）