產(chǎn)區(qū)知識小測之巴巴萊斯科

與巴羅洛（Barolo）產(chǎn)區(qū)一樣，巴巴萊斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)也流淌著“霧葡萄”內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）的高貴血統(tǒng)。不過曾經(jīng)很長一段時間里，它都淹沒在“大兄弟”巴羅洛的光芒之下。令人欣喜的是，在當(dāng)?shù)蒯劸茙煹呐χ?，近年來巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的聲望日益提升，其出產(chǎn)的葡萄酒也吸引了越來越多的目光。那么你對它的了解有多少呢？測一測就知道啦。

圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut

1. 巴巴萊斯科位于意大利的哪個產(chǎn)區(qū)？

A. 托斯卡納（Tuscany）

B. 皮埃蒙特（Piedmont）

C. 威尼托（Veneto）

D. 基安帝（Chianti）

2. 巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)分別在哪一年成為DOC及DOCG產(chǎn)區(qū)？

A. 1965年和1980年

B. 1966年和1978年

C. 1968年和1980年

D. 1966年和1980年

3. 巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)屬于哪種氣候類型？

A. 大陸性氣候

B. 地中海氣候

C. 海洋性氣候

D. 大陸性氣候和地中海氣候兩者皆有

4. 以下哪個不是巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)最知名的三大村莊之一？

A. 特黑索村（Treiso）

B. 巴巴萊斯科村

C. 拉夢羅村（La Morra）

D. 內(nèi)華村（Neive）

5. 相比起巴羅洛產(chǎn)區(qū)，巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的內(nèi)比奧羅有何特點？（雙選）

A. 更早成熟

B. 成酒單寧更為柔順

C. 酒款風(fēng)格更加強勁

D. 釀造時浸皮時間更長

6. 根據(jù)產(chǎn)區(qū)法規(guī)定，巴巴萊斯科葡萄酒在上市前需要陳年多久？

A. 18個月，且桶陳時間不可少于12個月

B. 24個月，其中包括9個月的橡木桶陳年

C. 18個月，包括不少于9個月的桶陳

D. 20個月，其中橡木桶熟成時間不少于10個月

7. 以下哪個酒莊為巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的名莊？

A. 嘉雅酒莊（Gaja）

B. 雷納拉酒莊（Renato Ratti）

C. 曼卓酒莊（Manzone Giovanni）

D. 瑪索林酒莊（Massolino）

8. 以下哪個葡萄園位于巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)？

A. 拉巴佳園（Rabaja）

B. 卡努比園（Cannubi）

C. 布魯納園（Brunate）

D. 朗達園（Vigna Rionda）

答案：

1. B（皮埃蒙特）

巴巴萊斯科位于皮埃蒙特西南部的朗格（Langhe）山區(qū)，是皮埃蒙特非常重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，與著名的巴羅洛產(chǎn)區(qū)僅相隔了10幾公里。

2. D（1966年和1980年）

巴巴萊斯科在1966年成為意大利最早的一批法定產(chǎn)區(qū)（Denominazione di Origine Controllata，簡稱DOC），并于1980年晉升為最早的一批優(yōu)秀法定產(chǎn)區(qū)（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，簡稱DOCG）。

3. A（大陸性氣候）

巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)屬于大陸性氣候，夏季炎熱干燥，冬季寒冷漫長，葡萄成熟期時晝夜溫差大。

4. C（拉夢羅村）

特黑索村、巴巴萊斯科村及內(nèi)華村均屬巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)最著名的三個村莊，拉夢羅村是巴羅洛產(chǎn)區(qū)最核心的5大村莊之一。

5. A、B（更早成熟、成酒單寧更為柔順）

巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)坐落于塔納羅河（Tanaro）南部，葡萄園大多位于較為平緩的山坡上，海拔總體比巴羅洛產(chǎn)區(qū)的園地低，氣候更為溫暖，加之受海洋的影響，這里的內(nèi)比奧羅更早成熟，而且在釀造時浸皮時間更短，因此成酒中的單寧比巴羅洛葡萄酒更柔順，年輕時也更為易飲。相比之下，巴羅洛的酒體更加厚重，單寧含量更高，整體風(fēng)格更為強勁有力，年輕時往往難以接近。

6. B（24個月，其中包括9個月的橡木桶陳年）

按照法律規(guī)定，巴巴萊斯科在上市前需要陳年2年，其中包括9個月的橡木桶熟成。

7. A（嘉雅酒莊）

嘉雅酒莊位于巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)，由喬萬尼·嘉雅（Giovanni Gaja）先生創(chuàng)建于1859年，至今已有五代歷史。嘉雅是意大利第一個采用非本地葡萄品種釀酒的酒莊，也是第一個把葡萄品種區(qū)分種植并單獨釀造的酒莊，可謂是創(chuàng)新與個性的代表。雷納拉酒莊、曼卓酒莊和瑪索林酒莊均為巴羅洛產(chǎn)區(qū)的名莊。

8. A（拉巴佳園）

拉巴佳園是巴巴萊斯科產(chǎn)區(qū)的明星葡萄園，出產(chǎn)飽滿強勁的內(nèi)比奧羅葡萄酒?？ㄅ葓@、布魯納園及朗達園均為巴羅洛產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)名園。其中卡努比園坐落于巴羅洛村；布魯納園跨越拉夢羅和巴羅洛兩座村莊，但大部分位于拉夢羅村內(nèi)；而朗達園則位于塞拉倫加·阿爾巴村（Serralunga d'Alba）。（文/Shelly）