阿根廷葡萄酒先驅(qū)尼古拉斯·卡帝那受到嘉獎(jiǎng)

1月22日，在阿根廷駐馬德里大使官邸舉行的2017年馬德里國(guó)際美食峰會(huì)（Madrid Fusion）上，門(mén)多薩（Mendoza）卡氏家族酒莊（Bodega Catena Zapata）76歲的莊主尼古拉斯·卡帝那（Nicolas Catena）被授予國(guó)家品牌獎(jiǎng)（Marca Pais Prize）。

左二為尼古拉斯·卡帝那（圖片來(lái)源：the drinks business）

國(guó)家品牌獎(jiǎng)是用于嘉獎(jiǎng)一些在其專業(yè)領(lǐng)域?qū)ν茝V國(guó)家作出重大貢獻(xiàn)的阿根廷人，包括旅游、投資和國(guó)際貿(mào)易等領(lǐng)域。

　　卡帝那是最早將歐洲釀酒技術(shù)帶入阿根廷的釀酒師之一，也是這個(gè)國(guó)家馬爾貝克（Malbec）釀造和高海拔種植的先驅(qū)。因?yàn)槠渥巫尾痪氲呐Γ还J(rèn)為是阿根廷的葡萄酒先驅(qū)，尤其是他將阿根廷馬爾貝克葡萄酒確立為世界上最為人尊崇的葡萄酒之一。

　　在馬德里頗負(fù)盛名的典禮上，卡帝那從阿根廷旅游部長(zhǎng)的手中接過(guò)這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，他表示：“我以家族的名義，同時(shí)代表這些在我們葡萄園內(nèi)辛勤工作、數(shù)十年來(lái)經(jīng)歷改變、挑戰(zhàn)和不斷研究的人們接受這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。”

　　“我也很榮幸能以阿根廷門(mén)多薩的名義接受這個(gè)獎(jiǎng)，這是一個(gè)向世界獻(xiàn)出佳釀的產(chǎn)區(qū)。我們致力于生產(chǎn)出能反映我們美麗國(guó)家的風(fēng)土的美酒，包括它的天氣、地理、地質(zhì)以及它的菜肴。”

　　卡氏家族酒莊創(chuàng)立于1902年，是阿根廷最著名的酒莊，它受到廣泛認(rèn)可，為阿根廷的葡萄酒創(chuàng)立了新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。酒莊致力于在高海拔、涼爽氣候下種植葡萄，釀出了頂級(jí)佳釀，享譽(yù)全球。

　　卡氏葡萄酒研究機(jī)構(gòu)（Catena Institute of Wine）所做出的科學(xué)研究也對(duì)從馬爾貝克葡萄藤的選擇到如何應(yīng)對(duì)全球氣候變暖等葡萄種植課題作出重大貢獻(xiàn)。

　　在當(dāng)天的美食峰會(huì)上，阿根廷最負(fù)盛名的大廚弗朗西斯·馬爾曼（Francis Mallmann）在現(xiàn)場(chǎng)制作美食，搭配來(lái)自卡氏家族酒莊的佳釀。馬爾曼自身也因?yàn)樗膹N藝以及對(duì)阿根廷文化上的貢獻(xiàn)被授予國(guó)家品牌獎(jiǎng)。（編譯/Sophie）