年輕的天才香檳釀酒師查爾斯·戈亞爾逝世

上周，年輕的香檳（Champagne）釀酒師查爾斯·戈亞爾（Charles Doyard）突然逝世，享年僅31歲，他生前一直患有心臟病。

　　查爾斯的父親亞尼克（Yannick）在一份聲明中表示：“我很悲痛地告知大家我的兒子查爾斯突然離世的消息。盡管我們?nèi)f分悲傷，但為了紀(jì)念查爾斯，他的助理奧羅爾（Aurore）和我會(huì)在我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的幫助下繼續(xù)我們的釀酒工作，履行我們的承諾。”

圖片來源：the drinks business

查爾斯不僅被視為天賦異稟的釀酒師，還是香檳區(qū)冉冉升起的新星，他更是“香檳匠人（Les Artisans de Champagne）”的創(chuàng)始人之一。“香檳匠人”是一個(gè)由16位獨(dú)立酒農(nóng)組成的團(tuán)體，這個(gè)團(tuán)體的成員認(rèn)為查爾斯的死亡是一件很殘酷、很不公平的事情，他們說：“我們不僅失去了一位成員，更失去了一位真正的朋友、一位優(yōu)秀的葡萄種植者、一個(gè)真正善良的人。”

　　查爾斯的家族酒莊位于白丘（Cote de Blancs）最南端的韋爾蒂村（Vertus），主要種植霞多麗（Chardonnay），10公頃的葡萄園中僅有1公頃種植著黑皮諾（Pinot Noir）。查爾斯在酒莊任職時(shí)，不僅推動(dòng)了酒莊的生產(chǎn)，而且擴(kuò)大了其葡萄酒的出口市場(chǎng)，這包括2015年時(shí)促成的與英國(guó)馬修克拉克（Matthew Clark）公司合作的分銷訂單。

　　馬修克拉克公司的采購(gòu)總監(jiān)西蒙·杰羅姆（Simon Jerrome）說道：“我們聽到天才釀酒師查爾斯突然離世的消息也感到很悲傷。查爾斯對(duì)于自己釀造的葡萄酒有非常獨(dú)到的見解，他一直遵循酒莊的傳統(tǒng)，目的是釀造出正宗的、享有名望的香檳。”（編譯/Christina）