為應(yīng)對(duì)天氣影響，法國(guó)INAO提高葡萄酒生產(chǎn)商法定庫(kù)存比例

主管法國(guó)葡萄酒原產(chǎn)地法規(guī)的政府機(jī)構(gòu)——國(guó)家原產(chǎn)地命名與質(zhì)量監(jiān)控院（Institut National de l'Origine et de la Qualite，簡(jiǎn)稱INAO）六月發(fā)布聲明稱，由于近期極端天氣頻發(fā)，對(duì)葡萄酒生產(chǎn)商造成嚴(yán)重?fù)p失，從現(xiàn)在開始，允許葡萄酒生產(chǎn)商增加葡萄酒庫(kù)存量。這意味著葡萄酒生產(chǎn)商每年可以存下更多的葡萄酒庫(kù)存，以備不時(shí)之需。

在此之前，法國(guó)葡萄酒生產(chǎn)商們遵循著2013年定下的法規(guī)：每年可以將葡萄酒產(chǎn)量的10%儲(chǔ)備下來，以應(yīng)對(duì)突發(fā)不利條件造成產(chǎn)量減少的情況。新法規(guī)下達(dá)后，葡萄酒生產(chǎn)商每年可儲(chǔ)存下來的葡萄酒數(shù)量上升至每年總產(chǎn)量的20%，三年內(nèi)總庫(kù)存最高可達(dá)50%。起初該法規(guī)只適用于紅、白葡萄酒的生產(chǎn)商，不包括香檳（Champagne）和甜酒。但部分甜酒產(chǎn)區(qū)如蘇玳（Sauternes）、巴薩克（Barsac）和蒙巴茲雅克（Monbazillac）已列入考慮范疇。

據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）四月發(fā)布的報(bào)告顯示，2017年全球葡萄酒產(chǎn)量較2016年下降了8.6%，嚴(yán)重的春季霜凍、暴雨和夏季干旱等極端天氣則是造成歐洲產(chǎn)區(qū)大量減產(chǎn)的主要原因。今年五月，法國(guó)部分產(chǎn)區(qū)已經(jīng)經(jīng)歷了一系列雹暴的襲擊，波爾多（Bordeaux）部分葡萄園的損失預(yù)計(jì)達(dá)到70%。在這樣嚴(yán)峻的情況下，波爾多葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟（FGVB）不得不向政府尋求幫助，以應(yīng)對(duì)極端天氣對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來的不良后果。而修改法規(guī)允許葡萄酒生產(chǎn)商增加葡萄酒庫(kù)存量，可以避免葡萄酒生產(chǎn)商在低產(chǎn)的年份里出現(xiàn)“無酒可售”的情況，一定程度上緩解酒莊的經(jīng)濟(jì)壓力。尤其對(duì)于一些葡萄酒需要陳年數(shù)年的酒莊而言，這項(xiàng)調(diào)整十分有利。（文/Zoe）