米歇爾·羅蘭坐鎮(zhèn)，百家富2020期酒發(fā)布

杜夫（Dourthe）家族的葡萄酒事業(yè)始于1840年，經(jīng)過(guò)近兩百年的發(fā)展，該家族所擁有的杜夫集團(tuán)（Dourthe）已經(jīng)成為波爾多的頂級(jí)葡萄酒公司之一，是波爾多葡萄栽培與葡萄酒釀造的典范。如今，該集團(tuán)旗下?lián)碛卸嘧柖鄡?yōu)質(zhì)酒莊，百家富城堡（Chateau Belgrave，又名巴加芙城堡）便是其中之一。

百家富城堡紅葡萄酒（Chateau Belgrave, Haut-Medoc, France）向來(lái)以較高的性價(jià)比受到酒迷們的青睞?，F(xiàn)在，2020年百家富城堡紅葡萄酒已在紅酒世界會(huì)員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2020年百家富城堡紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）92-93分的好評(píng)，酒質(zhì)出色。

2. 百家富城堡注重環(huán)境保護(hù)，2018年以來(lái)，獲得了法國(guó)農(nóng)業(yè)部（French Ministry of Agriculture）認(rèn)可的Terra Vitis認(rèn)證和高環(huán)保價(jià)值（High Environmental Value，簡(jiǎn)稱HVE）認(rèn)證。

3. 百家富城堡周圍名莊林立，葡萄園風(fēng)土條件得天獨(dú)厚。除了適時(shí)細(xì)致的葡萄園管理，酒莊還聘請(qǐng)了知名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，從多個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，助力打造高品質(zhì)美酒。

4. 這款酒的酒標(biāo)上印有一只金色雪貂和一頂代表著“皇室”的皇冠標(biāo)志。相傳路易十五統(tǒng)治期間，酒莊所在地是一座狩獵行宮，狩獵行宮的林區(qū)內(nèi)獵物豐富，當(dāng)時(shí)人們會(huì)馴養(yǎng)雪貂用于捕獵兔子，而這一圖案正是為紀(jì)念百家富城堡所在地久遠(yuǎn)的狩獵歷史而設(shè)計(jì)。酒標(biāo)上的金貂身形細(xì)長(zhǎng)，昂首挺胸，架勢(shì)十足，為葡萄酒增添了幾分貴氣與王者風(fēng)范。

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：92-93分

2020年百家富城堡紅葡萄酒非常美妙、清新，散發(fā)著黑莓和藍(lán)莓的香氣，并伴有些許花朵的氣息，酒體中等至飽滿，單寧圓潤(rùn)細(xì)膩，余味充滿活力。

酒莊故事：

法國(guó)國(guó)王路易十五（Louis XV）統(tǒng)治時(shí)期，百家富城堡是庫(kù)唐索（Contanceau）家族的一座狩獵行宮，后來(lái)，庫(kù)唐索家族在行宮附近種下葡萄樹，釀起了葡萄酒。1845年，百家富城堡被波爾多酒商布魯諾·德維（Bruno Deves）購(gòu)入，隨后，他投入大筆資金擴(kuò)建酒莊，新建釀酒車間與酒窖，并在狩獵行宮原址上建造了現(xiàn)有住所。以此為基礎(chǔ)，酒莊開始出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)佳釀，并在1855年分級(jí)時(shí)被評(píng)為五級(jí)莊。到20世紀(jì)初期，酒莊的名字正式由“Contanceau”變?yōu)橐恢毖赜弥两竦摹癇elgrave”。之后，由于戰(zhàn)爭(zhēng)等原因，酒莊度過(guò)了一段艱難的時(shí)期。直到1979年，杜夫家族入主，酒莊才重獲新生，慢慢恢復(fù)昔日盛名。 

百家富城堡建筑（圖片來(lái)源：Chateau Belgrave）

百家富城堡坐落于波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)南部，毗鄰拉圖酒莊（Chateau Latour，又名：拉圖城堡）和靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）等名莊，風(fēng)土條件優(yōu)越。葡萄園面積約8.3公頃，種植密度約為8,333株/公頃，葡萄藤的平均樹齡約為25年。葡萄園土壤包含大量礫石，排水性佳，而且礫石白天可以吸收熱量，晚上能對(duì)葡萄園起到保溫作用，有利于葡萄的成熟。園內(nèi)種植有62%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、31%梅洛（Merlot）以及7%品麗珠（Cabernet Franc）。

百家富城堡葡萄園（圖片來(lái)源：Chateau Belgrave）

酒莊十分重視葡萄園管理，通過(guò)提升葡萄樹的種植密度、適宜的樹冠管理及剪枝、除芽、疏葉等方式嚴(yán)控果實(shí)產(chǎn)量，以獲取風(fēng)味集中、品質(zhì)極佳的釀酒葡萄。由于注重保護(hù)環(huán)境，2018年以來(lái)，百家富城堡還獲得了法國(guó)農(nóng)業(yè)部認(rèn)可的Terra Vitis認(rèn)證和高環(huán)保價(jià)值認(rèn)證。

杜夫家族自接管百家富城堡后，便不斷更新完善釀酒技術(shù)與設(shè)備，酒莊現(xiàn)配備有33個(gè)溫控的不銹鋼罐和6個(gè)橡木桶發(fā)酵罐，以對(duì)不同地塊的葡萄進(jìn)行更為精細(xì)的釀造。同時(shí)，酒莊還聘請(qǐng)知名的飛行釀酒師米歇爾·羅蘭擔(dān)任釀酒顧問(wèn)，為葡萄酒的釀造提供指導(dǎo)，以打造美妙復(fù)雜的葡萄酒。

百家富城堡酒窖（圖片來(lái)源：Chateau Belgrave）

釀酒時(shí)，酒莊將來(lái)自不同地塊的葡萄分開進(jìn)行低溫浸漬，隨后再對(duì)其進(jìn)行酒精發(fā)酵和蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）。發(fā)酵后的酒液將在橡木桶中熟化12個(gè)月，其中新橡木桶的比重為45%。（文/Laura）