一品波爾多右岸名莊的風(fēng)采

作為波爾多右岸的知名產(chǎn)區(qū)，圣埃美隆（Saint-Emilion）不僅是波爾多車庫酒（Garage Wine）運動的起源地，更是憑借獨特的文化景觀被聯(lián)合國教科文組織（UNESCO）列入世界文化遺產(chǎn)名錄。長久以來，這片名莊林立、美酒飄香的沃土孕育出了許多令人驚艷的葡萄酒。其中，在2012年圣埃美隆分級中位列圣埃美隆一級A等酒莊之列的歐頌酒莊（Chateau Auson）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、金鐘酒莊（Chateau Angelus）和柏菲酒莊（Chateau Pavie）出品的葡萄酒品質(zhì)出色，攬獲了眾多酒評家及酒評機(jī)構(gòu)的贊譽。

圣埃美隆葡萄園（圖片來源：vin-saint-emilion.com）

即日起至5月15日，紅酒世界推出了【波爾多右岸四大一級A等酒莊套裝】，讓大家感受波爾多右岸圣埃美隆名莊的魅力。套裝內(nèi)包含圣埃美隆分級四大一級A等酒莊的正牌酒：2016年歐頌酒莊紅葡萄酒（Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France）、2016年白馬酒莊紅葡萄酒（Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France）、2016年金鐘酒莊紅葡萄酒（Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France）和2016年柏菲酒莊紅葡萄酒（Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France）。

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套裝內(nèi)的酒款都產(chǎn)自2016年，這是波爾多一個表現(xiàn)十分出色的年份。對于這一年份的天氣狀況，葡萄酒志（Vinous）創(chuàng)始人安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）表示，雖然2016年的生長期給酒莊帶來了一些挑戰(zhàn)，但關(guān)鍵時期的理想天氣總是能彌補之前的不足。

圣埃美隆葡萄園（圖片來源：www.bordeaux.com）

2016年從溫暖濕潤的冬季開始，葡萄藤提前萌芽卻在之后不久遭遇了降溫，生長放緩。5月末，葡萄藤在溫暖的環(huán)境中進(jìn)入花期并順利坐果。入夏之后，炎熱干燥的天氣一直從6月底持續(xù)至9月，80多天中僅有13mm降水，日間氣溫也高于歷史平均水平，但夜間卻非常涼爽，高溫和缺水導(dǎo)致一些葡萄果實停止了糖分積累并延緩了成熟進(jìn)程，不過這也使得成酒的酒精度處于合理范圍內(nèi)。9月中旬，降雨在期盼中到來，日間氣溫也趨于溫和，夜間氣溫依舊涼爽，葡萄藤再次恢復(fù)活力，此后良好的天氣一直持續(xù)至采收完成。在2016這一好年份的加持下，波爾多出產(chǎn)了眾多優(yōu)質(zhì)葡萄酒，受到了酒評家的一致好評。

2016年歐頌酒莊紅葡萄酒

Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France

【RP 99分】 【W(wǎng)E 99分】【JMQ 100分】

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2016年歐頌酒莊紅葡萄酒由50%品麗珠（Cabernet Franc）和50%梅洛（Merlot）混釀而成，成酒蘊含著紫羅蘭和巧克力的香氣，交織著美味誘人的櫻桃、黑李子、黑森林蛋糕和烤堅果的香氣，同時還伴有絲絲熟肉、煙熏和雪松的氣息，酒體中等至飽滿，入口綻放出層層紅色水果和黑色水果的風(fēng)味，單寧如天鵝絨般絲滑。憑借優(yōu)秀品質(zhì)，帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）給這款酒打出了接近滿分的99分高分，并盛贊其“余味如史詩般悠長，擁有驚人的活力”。

2016年白馬酒莊紅葡萄酒

Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru, France

【RP 100分】 【JS 99分】

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2016年白馬酒莊紅葡萄酒由58%梅洛、38%品麗珠和4%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成，成酒表現(xiàn)十分搶眼，紅醋栗、黑櫻桃、野生藍(lán)莓和紫羅蘭的馥郁芳香交織著大茴香、肉桂棒、玫瑰果茶、雪茄盒和熏木的氣息，紅色水果、黑色水果及礦物質(zhì)的風(fēng)味層層綻放于口中，格外美妙誘人。帕克團(tuán)隊在品鑒這款酒時，毫不吝嗇地給出了100分的盛贊，并稱其具有驚人的優(yōu)雅感與深度，架構(gòu)堅實，余味如史詩般悠長。此外，詹姆斯·薩克林（James Suckling）也給這款酒打出99分的超高分評價。

2016年金鐘酒莊紅葡萄酒

Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France

【RP 98+分】 【JS 99分】 【W(wǎng)E 100分】

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2016年金鐘酒莊紅葡萄酒選用60%梅洛和40%品麗珠混釀而成，酒液顏色深邃，介于石榴紅和紫紅色之間。其香氣馥郁，飄散出薰衣草、紫羅蘭、灌木和鐵質(zhì)的氣息，具有溫暖的黑櫻桃、樹莓、李子、茴香和雪松的風(fēng)味，酒體中等至飽滿，單寧絲滑，果味充沛，富有集中度和深度，余味悠長，伴有礦物質(zhì)的味道。這款酒攬獲了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）的滿分好評，詹姆斯·薩克林和杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）也分別給出了99分的超高分評價，詹姆斯·薩克林還稱贊該酒：“香氣微妙且復(fù)雜深邃，風(fēng)味極其富有層次，余味悠長，整體就像井水一樣深不可測?！?nbsp; 

2016年柏菲酒莊紅葡萄酒

Chateau Pavie, Saint-Emilion Grand Cru, France

【RP 100分】 【JS 100分】 

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2016年柏菲酒莊紅葡萄酒由60%梅洛和40%品麗珠混釀而成，綻放出巧克力裹櫻桃、紫羅蘭、藍(lán)莓和覆盆子等迷人芳香，果味充沛且活力十足，架構(gòu)堅實，單寧成熟且?guī)в蓄w粒感，口感清新，余味彌久不散，令人流連不已。此款酒同時贏得了帕克團(tuán)隊與詹姆斯·薩克林的100分贊許，可見其品質(zhì)之優(yōu)秀。（文/Estelle）