貝特朗酒莊瓦勒侯：領略夜圣喬治的輕盈與優(yōu)雅

酒莊來歷

貝特朗酒莊（Bertrand Machard de Gramont）位于法國勃艮第的夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座杰出的小型家族式酒莊。1983年，貝特朗·瑪查得格萊蒙（Bertrand Machard de Gramont）在為家族酒莊工作了許多年后，創(chuàng)建了屬于自己的貝特朗酒莊。2004年，貝特朗的女兒阿克塞拉·瑪查得格萊蒙（Axelle Machard de Gramont）正式接管了貝特朗酒莊，她將酒莊的栽培方式向更為環(huán)保、更尊重自然的方向轉變，并減少釀酒過程的人為干預。在她的精心管理下，酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有更為柔和、優(yōu)雅的結構，同時還保有夜丘黑皮諾（Pinot Noir）的豐富果味。

勃艮第夜丘葡萄園（圖片來源：www.bourgogne-wines.com） 

瓦勒侯葡萄園

貝特朗酒莊的葡萄園主要位于夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges），其中包括瓦勒侯葡萄園（Les Vallerots）。瓦勒侯葡萄園創(chuàng)建于1984年，園中葡萄藤的樹齡超過30年。該園地處斜坡，園中的果實能夠得到充足的光照，并積累充足的風味物質。

夜圣喬治葡萄園（圖片來源：www.bourgogne-wines.com）

酒莊的釀酒葡萄均由人工采摘并且全部進行去梗，隨后被置于大型木桶中，在6-8℃的環(huán)境下進行冷浸漬，之后還會進行為期兩周的酒精發(fā)酵，酒液最終會在以舊桶為主的法國橡木桶中熟化18至20個月。裝瓶前不會經(jīng)過澄清和過濾，因而能夠更好地保留酒液中的芳香物質。

2013年貝特朗酒莊瓦勒侯（夜圣喬治村）紅葡萄酒

2013 Bertrand Machard de Gramont Les Vallerots, Nuits Saint Georges, France

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產(chǎn)區(qū)：法國 ? 勃艮第 ? 夜圣喬治

葡萄品種：黑皮諾100%

酒精度：13%

凈含量：750ml

適飲溫度：15℃-18℃ 

酒款評價

 “該酒香氣集中，富含黑醋栗和黑莓等黑色水果的香氣，還伴有絲絲香料的氣息，單寧細膩，結構均衡，回味綿長。” （文/Winnie）