詩百篇珍藏霞多麗：RP92，凝萃河北懷來風(fēng)土

品牌故事

“詩百篇”是迦南酒業(yè)（Canaan Winery）旗下葡萄酒品牌名稱，出自唐代詩圣杜甫作品《飲中八仙歌》。以詩喻酒，寓意融會西方與東方之斐成，結(jié)合新舊世界之釀造工藝。以百篇喻層次，可豪邁萬里、可恬適溫雅，依氣候、品種、土壤交錯共織，醞釀時序酒品。

圖片來源：迦南酒業(yè)

迦南酒業(yè)坐落于中國河北省懷來（Huailai）產(chǎn)區(qū)，是中國頗具代表性的精品名莊之一。2006年，迦南酒業(yè)國際顧問團隊歷時24個月，考察中國11省9大葡萄種植產(chǎn)區(qū)，最終選址河北懷來。酒莊于2009年開始種植葡萄，自2012年釀造首個年份葡萄酒以來，便迅速在國際舞臺獲得認可。

百大“世界最佳葡萄園”

酒莊自有葡萄園位于河北懷來產(chǎn)區(qū)，地處北緯40°附近，距北京僅80公里。年平均降雨量400mm左右，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，晝夜溫差大。同時，官廳水庫一年四季調(diào)和著產(chǎn)區(qū)的溫濕度，極端天氣和病蟲害影響較少，創(chuàng)造出有利于種植釀酒葡萄的自然條件。最終收獲的葡萄果實兼具良好的成熟度和活潑的酸度，成就了品質(zhì)上乘的葡萄酒。

圖片來源：迦南酒業(yè) 

迦南酒業(yè)共擁有三處葡萄園，分布在官廳湖北岸山區(qū)和南岸坡地上，海拔從498米至1,050米不等。不同的海拔、坡度、朝向、積溫和土壤類型造就了豐富的微氣候，有利于品種多樣性。從早熟的霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、丹魄（Tempranillo），到晚熟的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、馬瑟蘭（Marselan）、西拉（Syrah）等等，在這里都有亮眼的表現(xiàn)。

2023年，迦南酒業(yè)入選“世界最佳葡萄園”（World's Best Vineyards）百大榜單，這也是中國酒莊的首次上榜。“世界最佳葡萄園”大賽由英國百年家族媒體企業(yè)威廉·瑞德商業(yè)傳媒（William Reed Business Media）于2019年創(chuàng)辦，該公司同時也是“全球50家最佳餐廳”（World's 50 Best Restaurants）、“全球50家最佳酒吧”（World's 50 Best Bars）以及國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International Wine Challenge，簡稱IWC）等全球知名賽事的創(chuàng)辦方。 

2017年詩百篇珍藏霞多麗干白葡萄酒

Chapter and Verse Reserve Chardonnay, Huailai, China

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獲獎榮譽

亞洲侍酒師葡萄酒大賞（Asia Wine & Spirits Awards by Sommeliers）| 金獎

帕克團隊 92/100

“酒液呈現(xiàn)出近乎金色的深檸檬黃色，香氣復(fù)雜而和諧，以霞多麗典型的檸檬皮、紅蘋果和桃子的果香為主導(dǎo)，綴以些許烘烤橡木、蜂蜜和榛子的氣息。酒體飽滿，果味豐富，酸度活潑，口感成熟，酒泥陳釀帶來的奶油味充盈唇齒之間，還能隱約品嘗到一絲奶油硬糖的味道。”（文/Lynn）