- 紅酒世界APP下載
- 關(guān)注微信號：紅酒世界網(wǎng)
常見的混合品種有澳大利亞的賽美蓉-霞多麗混合酒，南非和加州所出產(chǎn)的鴿籠白-霞多麗以及霞多麗-白詩南。還有一種與霞多麗葡萄混釀較成功的葡萄品種是維歐尼葡萄，它順滑的口感和飽滿的酒體使其與霞多麗葡萄酒能夠很好地融合。而且維歐尼葡萄還為酒中增添了一些桃子味以及花香。
常見的混合品種有澳大利亞的賽美蓉-霞多麗混合酒，南非和加州所出產(chǎn)的鴿籠白-霞多麗以及霞多麗-白詩南。還有一種與霞多麗葡萄混釀較成功的葡萄品種是維歐尼葡萄，它…
在地方品種中添加國際品種能使混釀葡萄酒的銷量更好。一些采用地方品種單獨(dú)釀造的葡萄酒存在某方面的短板，如余味中帶有苦味、香氣不夠復(fù)雜等。
一直以來，人們都喜歡用梅洛和赤霞珠（Carbernet Sauvignon）或品麗珠（Carbernet Franc）來進(jìn)行混釀，有說法認(rèn)為梅洛其實是品麗珠的后代品種。用梅洛釀成的酒單寧比較…
霞多麗并不是一個芳香型的葡萄品種，這意味著霞多麗葡萄酒中所含的許多香氣并不是來源于葡萄本身，而是來自釀酒工藝。
在法國南部和西班牙，佳麗釀（Carignan）多用于和歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）等葡萄品種混釀。但在意大利撒丁島的蘇爾奇斯產(chǎn)區(qū)（Carignano del Sulcis），佳麗釀被用…
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號