BC95分，愛(ài)絲菲精釀黑皮諾，來(lái)自新西蘭的純凈風(fēng)味

在新西蘭以純凈美酒著稱的眾多產(chǎn)區(qū)中，馬爾堡（Marlborough）最是聞名遐邇。說(shuō)起馬爾堡，人們往往第一時(shí)間想到長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），但大家似乎忽略了一件事，馬爾堡較為涼爽的氣候也適合栽培嬌貴的黑皮諾（Pinot Noir）。然而，在這個(gè)以白葡萄品種為主的產(chǎn)區(qū)，紅葡萄品種就好似一顆滄海遺珠。今天，紅酒世界便借用一款2011年愛(ài)絲菲酒莊鷹山黑皮諾紅葡萄酒來(lái)講述一個(gè)馬爾堡遺珠的故事，請(qǐng)各位酒友們邊喝邊聽(tīng)。

2011年愛(ài)絲菲酒莊鷹山黑皮諾紅葡萄酒

2011 Auntsfield Hawk Hill Pinot Noir, Marlborough, New Zealand

評(píng)分：【RP 91分】【JS 93分】【BC 95分】

獲獎(jiǎng)：【醇鑒世界葡萄酒大賽 銀獎(jiǎng)】

產(chǎn)區(qū)：新西蘭 » 馬爾堡

葡萄品種：黑皮諾100%

國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨價(jià)：¥368（VIP會(huì)員享9折優(yōu)惠價(jià)）

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源于1873年，馬爾堡釀酒先驅(qū)所建

愛(ài)絲菲酒莊（Auntsfield）的故事要從一個(gè)人說(shuō)起，他慧眼識(shí)珠，在新西蘭遍地都是農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)的時(shí)候，便看中了這片土地的“風(fēng)土”并開(kāi)始在這里釀造葡萄酒。這個(gè)人就是大衛(wèi)·赫德（David Herd），他開(kāi)啟了愛(ài)絲菲酒莊的傳奇之路。

圖片來(lái)源：auntsfield.co.nz

1854年，大衛(wèi)·赫德來(lái)到了馬爾堡并在此買(mǎi)下了一片農(nóng)場(chǎng)。當(dāng)時(shí)，當(dāng)?shù)厝丝吹睫r(nóng)場(chǎng)想到的都是牛羊，唯獨(dú)赫德想到了葡萄酒。在他的眼中，這片土地的地形、氣候和土壤構(gòu)成了葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的絕佳環(huán)境。敢想敢做的赫德在經(jīng)過(guò)了一番考察后，于1873年建立了愛(ài)絲菲酒莊并種下了酒莊的第一批葡萄樹(shù)。從此之后，赫德就扎根在這里潛心釀酒，致力于打造新西蘭頂級(jí)葡萄酒，并將其推向世界。

而今，愛(ài)絲菲酒莊由考利（Cowley）家族經(jīng)營(yíng)?？祭易逡恢毖永m(xù)著赫德的夢(mèng)想，不僅保留了當(dāng)初建立起來(lái)的葡萄園和酒窖，也延續(xù)了赫德對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)和對(duì)品質(zhì)的追求。

優(yōu)越風(fēng)土，馬爾堡的饋贈(zèng)

馬爾堡位于新西蘭南島的北部，產(chǎn)區(qū)被群山環(huán)繞，是新西蘭最干燥、陽(yáng)光最充足的地區(qū)之一。這里的夏季白天溫暖晴朗，平均氣溫為25℃，夜晚則比較涼爽，為黑皮諾葡萄提供了一個(gè)悠長(zhǎng)且緩慢的生長(zhǎng)期，使得葡萄風(fēng)味得以濃縮。不同于產(chǎn)區(qū)內(nèi)的大部分酒莊，愛(ài)絲菲酒莊65公頃的葡萄園中，主要種植的葡萄品種為黑皮諾，而非長(zhǎng)相思。

黑皮諾在這片擁有獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)土條件的葡萄園中，綻放著獨(dú)特的光芒。富含礦物質(zhì)的砂巖和并不肥沃的黏土組成的土壤結(jié)構(gòu)使得這里培植出的葡萄能夠釀造出風(fēng)味濃郁，芳香四溢，口感甘美可口的葡萄酒。

高分好酒，贏得世界青睞

這款2011年愛(ài)絲菲酒莊鷹山黑皮諾紅葡萄酒，從葡萄的培植、采摘到發(fā)酵熟成，酒莊多采用手工勞作，對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都用心把關(guān)，從而釀成這款美味佳釀。如此優(yōu)質(zhì)的一款美酒，酒評(píng)家們自然不吝贊美之詞。

鮑勃·坎貝爾 （Bob Campbell） 95分

這款酒散發(fā)著甜美的水果、李子、紅色櫻桃、濃縮黑醋栗汁、香料和花朵的香氣，是一款令人印象十分深刻的黑皮諾葡萄酒，其完美的結(jié)構(gòu)與成熟的單寧平衡了酒中的甜美感，當(dāng)前飲用已十分美妙，此后的表現(xiàn)甚至更佳。

詹姆斯·薩克林（James Sucking） 93分

這款酒的香氣已令人印象深刻，其奔放的紅櫻桃、深色香料、草本和植被的香氣極具誘人魅力。口感濃郁多汁，單寧柔順，鮮明的紅櫻桃和李子的風(fēng)味縈繞口腔，橡木風(fēng)味完美平衡。這款酒的品質(zhì)出類拔萃，當(dāng)前適飲。

除了名家的高分好評(píng)，這款酒也于2015年獲得了醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards）的銀獎(jiǎng)。

如果你想一品新世界黑皮諾的純凈甜美風(fēng)味，不妨試一試這款酒。點(diǎn)擊2011年愛(ài)絲菲酒莊鷹山黑皮諾紅葡萄酒即可進(jìn)入紅酒世界會(huì)員商城購(gòu)買(mǎi)。