威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。</p> <p> 威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶進(jìn)行陳釀,最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。我們通常所認(rèn)識的威士忌,大都是以大麥為原料,但是從廣義上講,威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱,同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。</p> <p> 白蘭地通常我們所稱的&ldquo;白蘭地&rdquo;專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為&ldquo;Apple Brandy(蘋果白蘭地)&rdquo;。</p> <p> 香檳:香檳屬于起泡葡萄酒,由葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,而且只有由法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒,才能冠上&ldquo;香檳&rdquo;這個(gè)名號。</p> " />
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威士忌、白蘭地、香檳這三者之間的有什么區(qū)別?

威士忌、白蘭地、香檳這三者的釀造原料、生產(chǎn)工藝都不同。

威士忌(Whisky或Whiskey):屬于烈酒的一種,以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等谷物為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后,再使用橡木桶進(jìn)行陳釀,最后經(jīng)調(diào)配而成的非常有名的蒸餾酒。我們通常所認(rèn)識的威士忌,大都是以大麥為原料,但是從廣義上講,威士忌是所有以谷物為原料所釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱,同白蘭地是所有以水果為原料釀造出來的蒸餾酒的統(tǒng)稱一樣。

白蘭地通常我們所稱的“白蘭地”專指以葡萄為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀等工藝所制成的烈酒。從廣義上講,白蘭地所采用的原料并不僅僅局限于葡萄,可以是以任何水果為原料,經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、陳釀后制成的烈酒。除了葡萄白蘭地之外,采用其他水果原料釀造而成的白蘭地一般都會在酒標(biāo)上標(biāo)注原料名稱以示區(qū)別,譬如以蘋果為原料釀造而成的白蘭地在酒標(biāo)上一般都會標(biāo)注為“Apple Brandy(蘋果白蘭地)”。

香檳:香檳屬于起泡葡萄酒,由葡萄經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,而且只有由法國香檳產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的起泡酒,才能冠上“香檳”這個(gè)名號。

參考資料: 香檳
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