香檳酒也要用橡木塞密封嗎？

一般香檳在裝瓶密封是除了會使用橡木塞外，還會有一道特別的金屬絲防護，防止瓶內氣壓過大將橡木塞頂出。香檳使用橡木塞，其實目的也是為了更好地實現(xiàn)密封，橡木塞具有彈性，在酒液浸潤的情況下可以發(fā)生碰撞，起到非常良好的密封效果，而且這也是一直傳承下來的經典，雖然現(xiàn)在起泡酒也開始使用皇冠瓶塞，但是橡木塞仍然是主流。