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波特酒（Port）是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的“國酒”。波特酒的釀造工藝非常特殊，在釀造過程中加入了白蘭地，而且屬于氧化酒的一種，通常都帶有焦糖、咖啡等風(fēng)味。鑒于波特酒的這些特點(diǎn)，它具有非常不錯(cuò)的陳年能力，即使不是在保濕恒溫的酒柜里也能保存很長時(shí)間。
波特酒（Port）是一種加強(qiáng)型甜葡萄酒，素來都被稱為葡萄牙的國酒。波特酒的釀造工藝非常特殊，在釀造過程中加入了白蘭地，而且屬于氧化酒的一種，通常都帶有焦糖、咖啡等…
加強(qiáng)型瓶葡萄酒像波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等都有較長的保質(zhì)期，因?yàn)樵谄溽勗爝^程中加入了白蘭地有助于減少空氣的氧化作用。對(duì)于…
餐后酒是一種在就餐后飲用的、可以促進(jìn)消化的酒精飲料。餐后酒的種類繁多，甜度各異，既有諸如蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)釀造的晚收型葡萄酒，也有波特（Port）和雪利（Sherr…
威士忌屬于蒸餾烈酒，沒有保質(zhì)期的限制，所以只要保存得法，是可以一直存放下去的。保存的時(shí)候需要注意避光、避高溫。未開封的威士忌至少可以保存10年以上，不過瓶中的…
葡萄酒保存可以通過存在專業(yè)酒窖、建造私人酒窖、購買電子酒柜等方式保存，但如果酒并不是很多，倒也不需要如此大費(fèi)周章，不過自己在家保存，也必須注意一下保存條件：1…
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