西拉葡萄酒可以和比較辣的食物相搭配嗎？

可以的，果味和青椒味較重的葡萄酒，如西拉（Syrah），能夠與濃郁風(fēng)味的肉類和豌豆辣椒餐搭配。西拉葡萄酒由于帶有較濃的辛香味，所以能與辛香味重的食物進(jìn)行搭配。也可嘗試用略甜的西拉與之搭配，用其中的青椒味柔化辛香辣椒中的火辣感覺。此外，西拉葡萄酒一般還帶有豐滿的酒體，因此還適合與辣椒炒肉這樣的食物搭配。