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因?yàn)槔暇评锏墓愫恳呀?jīng)非常少了，因此不建議進(jìn)行醒酒，即便是一些有沉淀的老酒，這個(gè)時(shí)候也不需要使用醒酒器。其實(shí)這種情況下，也不一定非要將此酒移入其他容器中，進(jìn)行醒酒。在您飲用這樣的老酒前，讓它直立放置（當(dāng)然是在酒窖或涼爽的場(chǎng)所）幾天，這樣沉淀就會(huì)降至瓶底。開(kāi)瓶后，您只需在倒酒的時(shí)候小心操作，這些沉淀就能留在瓶底。如果您一定要醒酒，記得在醒酒之前，嘗一口。這樣，您就能確保不會(huì)錯(cuò)過(guò)任何美味。
葡萄酒醒酒，顧名思義，就是喚醒葡萄酒，讓它潛在的優(yōu)秀風(fēng)味體現(xiàn)出來(lái)。醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開(kāi)來(lái)，俗稱(chēng)換瓶。
因此，葡萄酒醒酒的時(shí)間也不宜太長(zhǎng)，而不同葡萄酒因本身的特性不同，所需的醒酒時(shí)間也要視具體情況而定。
年輕葡萄酒的醒酒：對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡(jiǎn)單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過(guò)氧化作用來(lái)柔化葡萄酒，使它跟成熟圓潤(rùn)。開(kāi)酒后， 可以直接將酒倒入…
有的葡萄酒在醒酒后飲用，香氣和口感會(huì)更好。那么我們可以如何醒酒呢？醒酒有兩個(gè)目的：一是為了除去葡萄酒液中的沉淀物，俗稱(chēng)換瓶；二是為了讓葡萄酒與空氣接觸發(fā)生氧…
醒酒是為了使葡萄酒與空氣充分接觸，但用廣口的醒酒器醒酒可能會(huì)使葡萄酒中一些微妙的香氣流失。因此，對(duì)于老年份的葡萄酒，更好的做法是在侍酒前1小時(shí)開(kāi)瓶，讓葡萄酒…
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