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曾經有人把勃艮第紅葡萄酒比喻成“液體絲綢”，由此可見，勃艮第的黑皮諾是多么的優(yōu)雅、細膩、柔順。最好的勃艮第紅酒通常需要窖藏數年后才能發(fā)展出潛在的香氣和風味。喝一款陳年勃艮第紅酒就跟觀看夏日的夕陽余暉一樣，可以獲得無與倫比的享受。相比勃艮第的黑皮諾，加州的黑皮諾酒體更豐滿，酒精度也常常會更高一些。因此，從優(yōu)雅度來比較，勃艮第的黑皮諾更勝一籌。
加州因為氣候相對溫暖，當地的黑皮諾葡萄酒表現出非常成熟的果味，豐滿、復雜，香氣芬芳迷人，質地細膩。加州的索諾瑪（Sonoma County）、俄羅斯河谷（Russian River Valle…
對于黑皮諾的栽培來說，加州已經算是比較炎熱的地區(qū)了。這里的黑皮諾帶有黑色漿果和覆盆子的味道。索諾瑪地區(qū)的優(yōu)質黑皮諾一般會在法國橡木桶中熟成較長的時間，以…
黑皮諾主要種植在法國的勃艮第（Burgundy）產區(qū)，加利福尼亞州、俄勒岡州、華盛頓州、澳大利亞，以及新西蘭也有種植。但到目前為止，最成功的黑皮諾產區(qū)仍是勃艮第。
黑皮諾的7大頂級產區(qū)分別是：1.阿根廷：主要生長在尼格羅河Rio Negro河岸；2.加利福尼亞州：優(yōu)質黑皮諾產自索諾瑪區(qū)；3.法國：勃艮第一直被視為黑皮諾最正宗原產區(qū)；4.…
霞多麗（Chardonnay）原產于法國勃艮第，在智利、加利福尼亞州（California）的索諾瑪（Sonoma）縣和納帕谷（Napa Valley）、澳洲雅拉谷（Yala Valley）和法國香檳區(qū)（Champagn…
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