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塞巴斯蒂安•朱卡迪（Sebastian Zuccardi）是阿根廷朱卡迪酒莊（Familia Zuccardi）的首席釀酒師，被譽(yù)為阿根廷最有前途的年輕釀酒師之一。他在接受媒體采訪中這么說道：“與不銹鋼罐相比，在混凝土發(fā)酵罐中的伯納達(dá)能擁有更佳的呼吸效果，因此其酒也更加活潑。另外，由于伯納達(dá)葡萄酒不太適合橡木桶的陳釀，因此采用7%的經(jīng)過橡木桶發(fā)酵的葡萄酒來進(jìn)行調(diào)配能發(fā)揮出伯納達(dá)的最佳風(fēng)味。”
伯納達(dá)（Bonarda）屬意大利的一種紅葡萄品種，此外，伯納達(dá)還是阿根廷種植面積第二大的紅葡萄品種。意大利皮埃蒙特伯納達(dá)葡萄。該葡萄品種芳香四溢，果實(shí)串小，產(chǎn)量低。
這里指的是來自阿根廷的伯納達(dá)釀造的紅葡萄酒，這種酒一般酒體較輕，果味濃郁，黑櫻桃的風(fēng)味明顯，單寧含量較少。需注意的是，意大利還有多種葡萄的別名也叫Bonarda，它…
在馬爾貝克興起之前，伯納達(dá)是阿根廷種植面積最大的紅葡萄品種。傳統(tǒng)風(fēng)格的伯納達(dá)來自溫暖的地區(qū)，帶有濃郁的果漿香。而經(jīng)過短暫的二氧化碳浸漬法釀造后的葡萄酒，酒…
伯納達(dá)（Bonarda）在阿根廷有著巨大的潛力，這不僅是因?yàn)槠鋼碛絮r明的特性，而且還非常適合這里的土壤和氣候。與阿根廷著名的馬爾貝克（Malbec）相比，伯納達(dá)葡萄酒口感…
他在接受媒體采訪中這么說道：與不銹鋼罐相比，在混凝土發(fā)酵罐中的伯納達(dá)能擁有更佳的呼吸效果，因此其酒也更加活潑。另外，由于伯納達(dá)葡萄酒不太適合橡木桶的陳釀，因…
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