陳年的冰酒非常美味，那是不是說冰酒的陳年時間越長越好呢？

答案當然不是。盡管陳年的冰酒非常美味，但冰酒的陳年時間不宜過長。隨著陳年時間的增加，冰酒中會出現(xiàn)一些原本不具備的味道和芳香。一般來講，冰酒在陳年的過程中會出現(xiàn)焦糖或蜂蜜的味道，有時還會有干果（如無花果或棗子）的味道。然而，如果某款冰酒陳年時間過長，就會產生類似汽油的氣味，這并不招人喜歡，不過也有少數(shù)葡萄酒愛好者喜愛這種味道。