為什么白葡萄酒可以去除紅酒污漬？

很多人認為，白葡萄酒是去除紅酒污漬的最佳途徑。其實，白葡萄酒里的酒精才是關鍵。紅葡萄酒之所以為紅色正是因為含有花青素。而花青素是一種醇溶性物質，可以溶解在酒精中。因此往紅酒污漬上倒高度酒精，花青素快速溶解，紅葡萄酒的顏色便不會殘留在地毯或衣服上。