喝香檳用什么酒杯最好？

喝香檳有好幾種杯型可供選擇，如香檳碟型杯（Coupe）、香檳笛形杯（Flute）和白葡萄酒杯（White Wine Glasses） 等多種類型。一般情況下，碟形杯擁有淺而開闊的大直徑閉口，有利于疊成高塔，多用于歡慶場合，但不適合個人品鑒。笛型杯是最常用的香檳酒杯，一方面它杯口直徑小，窄長的杯身可以讓香檳酒產(chǎn)生更多的氣泡，另一方面長梗的杯柄設(shè)計可以避免手心的溫度加熱酒液，破壞香檳的口感。很多法國人更傾向于用白葡萄酒杯品鑒香檳，寬大的杯身有利于保留更多的香氣分子，可以品嘗到更加細(xì)膩的風(fēng)味。