羅訥河谷生產(chǎn)維歐尼白葡萄酒的最著名的產(chǎn)區(qū)是哪里？

格里葉堡（Chateau Grillet AC）是北羅訥河谷（Rhone）地區(qū)頗受贊譽的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從面積上來講，它是法國最小的法定產(chǎn)區(qū)，整個產(chǎn)區(qū)內(nèi)只有一家酒莊。這里的白葡萄酒由100%的維歐尼釀制而成，香氣四溢，散發(fā)著桃子和杏子的香氣。這些葡萄酒酸味十足，但酒中典型的柔順而濃稠的油脂味又能很好地與這些酸味達成平衡。另外，在橡木桶中的長時間熟成也賦予這些葡萄酒長達10多年的陳年潛力，這使得該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒備受青睞。

 

原本將格里葉堡囊括在內(nèi)的孔得里約（Condrieu）產(chǎn)區(qū)唯一的AOC級別葡萄酒就是采用100%的維歐尼釀制的白葡萄酒。這種葡萄酒結構平衡，香氣優(yōu)雅，酒體豐滿，果香濃郁，口感順滑，酸度較低，釀造過程中不需要乳酸發(fā)酵過程，保留了葡萄中原本的蘋果酸，余味悠長，是法國頂級的白葡萄酒之一。該酒一般要在1至2年內(nèi)喝掉，否則果味就會慢慢消失殆盡。