酒腿是什么？

搖晃葡萄酒杯時(shí)，黏附在杯內(nèi)側(cè)的液體稱為酒腿。酒腿越粗，流下的速度越慢，即粘度越高。那么，一般情況下，葡萄酒的酒精度就越高，也有可能是葡萄酒中的糖份、單寧和酒石酸等物質(zhì)含量高。

參考資料：葡萄酒

相關(guān)紅酒知識(shí)問答 RELEVANT QUESTION

“酒腿”是什么？

酒腿是指留在杯壁上的糖分或酒精。如果一款酒的酒精度越高，你就會(huì)看到越明顯的酒腿，而甜酒有酒腿則是因?yàn)楦视透街诒谏狭恕?
什么是酒腿？

　酒腿的存在是因?yàn)槠咸丫浦写嬖谥罅康木凭?，而酒精的揮發(fā)速度比水更快，這就使得酒精會(huì)聚集到酒液上方，當(dāng)酒液由于重力作用開始向下流動(dòng)時(shí)，酒精便會(huì)短暫地停留在…
酒腿是什么？

搖晃葡萄酒杯時(shí)，黏附在杯內(nèi)側(cè)的液體稱為酒腿。酒腿越粗，流下的速度越慢，即粘度越高。那么，一般情況下，葡萄酒的酒精度就越高，也有可能是葡萄酒中的糖份、單寧和酒石…
是不是葡萄酒品質(zhì)越高，酒腿就越粗啊？

不是的，酒腿并不能用來判斷一款酒品質(zhì)的高低。酒腿只是表明這款酒的酒精度比較高。酒精度越高，酒腿越明顯，尤其是12度以上的葡萄酒。如果想要通過酒腿來判斷酒精度就…
別人常說的“酒腿”是什么？

酒腿也常被稱為酒淚，是指留在杯壁上的糖分或酒精。如果一款酒的酒精度越高，你就會(huì)看到越明顯的酒腿，而甜酒有酒腿則是因?yàn)楦视透街诒谏狭恕?

熱門問題 FAQs

酒腿是什么？