怎么感知酸度、單寧和酒精度？

有些葡萄酒很尖酸，葡萄酒的尖酸往往就是我們所說的“酸度”。有些葡萄酒喝一口后，會(huì)使您的喉嚨有種暖和感甚至灼燒感，這就是我們說的“酒精度”。最后，有些葡萄酒嘗起來讓您的口腔有種緊致，干巴巴的感覺，這就是常說的“單寧”。

參考資料： 10個(gè)葡萄酒常識(shí)：敲開葡萄酒世界神秘之門

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怎么感知酸度、單寧和酒精度？

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高酒精、高酸、高單寧的葡萄有哪些？

葡萄的三高是指釀造出來的葡萄酒具有高酒精、高單寧和高酸度這幾個(gè)特點(diǎn)。此外，這種酒一般還會(huì)具有酒體飽滿、果香濃郁等特點(diǎn)。
西拉葡萄酒的酸度、單寧怎么樣？

西拉葡萄酒的口感可能從強(qiáng)勁到柔順，這視葡萄的質(zhì)量而定。年份差或產(chǎn)量太高時(shí)，可能會(huì)很干，并帶有令人討厭的酸度。不過，優(yōu)質(zhì)的西拉則帶適中的酸度，中高單寧，西拉的酒…
以內(nèi)比奧羅為主的葡萄酒的酸度、單寧怎么樣？

以內(nèi)比奧羅為主的葡萄酒高單寧、高酸度、重酒體、重酒精度。
尼爾·馬丁如何看待2016年波爾多期酒的香氣、新鮮感、精確度和單寧？

在香氣方面，由于2016年份后半年光照充裕，該年份的葡萄酒展現(xiàn)出更多的黑色水果香氣，現(xiàn)階段由于正值幼年，很多酒款也會(huì)帶有藍(lán)色水果的香氣，香氣精細(xì)、復(fù)雜，展現(xiàn)出迷…

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怎么感知酸度、單寧和酒精度？