圣酒(Vin Santo 或 Vino Santo)是意大利的一種粘稠甜酒,主要產(chǎn)自托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū),是把葡萄放在稻草上風(fēng)干進而發(fā)酵釀成的。這種酒一般帶有濃郁的榛子和焦糖風(fēng)味,搭配上意大利式脆餅更是一絕,因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的傳統(tǒng)搭配。</p>" />
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圣酒(Vin Santo)是什么酒?

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圣酒(Vin Santo 或 Vino Santo)是意大利的一種粘稠甜酒,主要產(chǎn)自托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū),是把葡萄放在稻草上風(fēng)干進而發(fā)酵釀成的。這種酒一般帶有濃郁的榛子和焦糖風(fēng)味,搭配上意大利式脆餅更是一絕,因此成了意大利招待客人的餐桌上最有名的傳統(tǒng)搭配。

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    圣酒名稱來源的有不同版本的解說,但大部分都跟宗教有關(guān)。其中廣為流傳的版本就是在文藝復(fù)興時期,甜酒多用于禮儀,在圣餐儀式中,如果剩下了甜酒就會被認為是高大圣…

  • 圣酒是什么?

    圣酒是一種由風(fēng)干葡萄釀制而成、具有迷人氧化風(fēng)味的葡萄酒,通常為甜型。它是意大利的特色美酒,擁有十分悠久的歷史。 來自托斯卡納的圣酒(圖片來源:www.felsina.it) …

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    最初的圣酒是產(chǎn)于托斯卡納,但在極具潛力的意大利葡萄酒產(chǎn)區(qū)中,還有很多地方也在釀造這種甜型的葡萄酒,例如威尼托(Veneto)、基安蒂(Chianti)、馬凱(Marche)和特倫托…

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    圣酒是一種酒體飽滿、風(fēng)格肥美的甜型葡萄酒。傳統(tǒng)的圣酒源自意大利托斯卡納(Tuscany),采用特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)混釀而成。特雷比奧羅能增加蜂…

  • 圣酒是用什么葡萄釀成的?

    圣酒的釀酒品種多種多樣。在托斯卡納,圣酒通常由特雷比奧羅(Trebbiano)和瑪爾維薩(Malvasia)混釀而成。特雷比奧羅能增加蜂蜜的香氣,而瑪爾維薩能給葡萄酒帶來馥郁…

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