在哪些葡萄酒中能聞到紫羅蘭的香氣啊？

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紫羅蘭
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紫羅蘭香氣是紅葡萄酒中較常見的一種芳香。這種香氣在品麗珠（Cabernet Franc）、桑嬌維塞（Sangiovese）、馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠和內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄酒中都可以感受到，但帶有最明顯紫羅蘭香氣的，要數(shù)使用內(nèi)比奧羅釀造的巴羅洛紅葡萄酒（Barolo）和巴巴萊斯科紅葡萄酒（Barbaresco）了。除此之外，波爾多紅葡萄酒（Bordeaux Red）、布魯奈羅蒙塔希諾紅葡萄酒（Brunello di Montalcino）、基安蒂紅葡萄酒（Chianti）、羅第丘紅葡萄酒（Cote-Rotie）和蒙塔希諾紅葡萄酒（Rosso di Montalcino）也可能帶有紫羅蘭的香氣。

參考資料：葡萄酒

相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION

什么葡萄酒帶有紫羅蘭的香氣？

紫羅蘭的香氣出現(xiàn)在多種葡萄酒中，最為常見的比如黑皮諾葡萄酒，再比如西拉葡萄酒。
哪些葡萄酒帶有紫羅蘭花的香氣？

　　紫羅蘭，又名草桂花，原產(chǎn)自歐洲南部地中海沿岸，為二年生或多年生的草本植物，株高30-60cm，全株密被灰白色星狀柔毛，葉片多為圓形或倒披針形，花色多呈現(xiàn)紫紅色，也…
紫羅蘭香氣經(jīng)常會出現(xiàn)在哪些葡萄酒中？

只有品質(zhì)上乘的紅葡萄酒才會擁有紫羅蘭的迷人香氣，能呈現(xiàn)出紫羅蘭氣息的化合物是甲位紫羅蘭酮等。常見葡萄酒：梅洛（Merlot）、慕合懷特、國產(chǎn)多瑞加（Touriga Nacional…
在哪些葡萄酒中能聞到紫羅蘭的香氣??？

紫羅蘭香氣是紅葡萄酒中較常見的一種芳香。
哪些葡萄酒會散發(fā)出紫羅蘭的花香？

葡萄酒中紫羅蘭的香氣來源于α-紫羅蘭酮（α-ionone）和β-紫羅蘭酮（β-ionone），由于后者，散發(fā)著紫羅蘭花香的酒液中有時也伴有玫瑰花香。

熱門紅酒知識問答 FAQs

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