查理大帝與葡萄酒之間有什么故事嗎

大帝統(tǒng)治的廣袤國土覆蓋了法國的波爾多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、阿爾薩斯（Alsace）、羅訥河谷（Rhone Valley）、普羅旺斯（Provence）、昂熱（Angers）和德國的萊茵河（Rhine）等葡萄酒產(chǎn)區(qū)，可以說，整個歐洲的葡萄精華全部掌控在查理大帝手中。而這位大帝也沒有辜負這片葡萄的天堂，他十分關(guān)心葡萄種植，在其執(zhí)政期間，領(lǐng)主們每年都要向他匯報當?shù)仄咸丫频漠a(chǎn)量和品質(zhì)。正因如此，各地的葡萄酒產(chǎn)業(yè)取得了極大的發(fā)展。

 

以勃艮第科爾登·查理曼園（Corton-Charlemagne）為例，這片土地便是查理大帝當時分給當?shù)匦薜涝旱?。傳說，大帝很愛這里的紅葡萄酒，但由于喝紅酒總會染紅他雪白的胡子，而他的愛妻露爾格特（Luitgard）實在不喜歡他的胡子被染紅，于是，大帝為博美人歡心，便下令改種白葡萄品種。這看起來任性的決定，卻無意中迎合了葡萄園風土。科爾登·查理曼園的風土確實更適合種植白葡萄品種，因為其氣溫相較于當?shù)仄渌貐^(qū)偏低，也更容易受到霜凍侵襲。相比之前種植的紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir），霞多麗（Chardonnay）則有更好的抗寒能力，寒冷的氣候能賦予霞多麗極佳的酸度和輕盈的酒體，實乃天作之合。正因如此，后人將這塊白葡萄園冠以查理大帝的名字。