不一定。葡萄酒最講究的,是整體的平衡,若是酸度過于尖銳,掩蓋了其它風味,想必這樣的酒是無法給人帶來愉悅的感官感受的。特別是在紅葡萄酒的品鑒上,我們需要將酸度與甜度、單寧、酒精度、酒體、風味以及余味等因素進行結合,綜合判斷??傮w上各因素相互達到平衡的葡萄酒,我們可以說是一款品質優(yōu)秀的葡萄酒。</p>" />
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逃牛嶺
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葡萄酒中的酸度越高越好嗎?

不一定。葡萄酒最講究的,是整體的平衡,若是酸度過于尖銳,掩蓋了其它風味,想必這樣的酒是無法給人帶來愉悅的感官感受的。特別是在紅葡萄酒的品鑒上,我們需要將酸度與甜度、單寧、酒精度、酒體、風味以及余味等因素進行結合,綜合判斷??傮w上各因素相互達到平衡的葡萄酒,我們可以說是一款品質優(yōu)秀的葡萄酒。

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