白謝瓦爾釀制的葡萄酒有什么特點(diǎn)？

白謝瓦爾（Seyval Blanc）是法國(guó)一種顏色較淺的雜交葡萄品種。它是由兩種西貝爾（Seibel）雜交品種雜交而成的。

白謝瓦爾釀制的白葡萄酒，口感爽脆，毫無(wú)狐騷味，適合橡木桶熟成。不過(guò)，因?yàn)樵撈贩N有些非釀酒葡萄的基因，因此，歐盟相關(guān)機(jī)構(gòu)并未將其認(rèn)定為釀制優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒（Quality Wine）的法定葡萄品種。在英國(guó)，該品種主要用于混釀。此外，該品種在釀制起泡酒方面表現(xiàn)尤為出色。白謝瓦爾釀制的起泡酒可標(biāo)為優(yōu)質(zhì)起泡葡萄酒（Quality Sparkling Wine），鑒于其身世，這一表現(xiàn)讓人有些意外。

該品種十分高產(chǎn)，成熟較早，尤為適應(yīng)較涼爽的氣候條件，如英格蘭地區(qū)的氣候。在英格蘭，它曾是種植最廣泛的葡萄品種。此外，白謝瓦爾在加拿大也十分盛行。在美國(guó)東部，尤其是紐約州，該品種也有一定范圍的種植。