保障葡萄酒陳年潛力的因素是什么？

毫無疑問，如果一款葡萄酒的品質(zhì)很差，那它根本沒有陳年潛力可言。葡萄酒的品質(zhì)除了和葡萄品質(zhì)有關(guān)，還與葡萄酒的釀造工藝、釀造設(shè)備以及釀酒師的釀酒手法有很大的關(guān)系。一般經(jīng)過橡木桶釀造的葡萄酒要比未經(jīng)過橡木桶的葡萄酒陳年潛力更佳。而且，法國橡木桶與美國橡木桶，新橡木桶與舊橡木桶之間又有較大的區(qū)別，它們對葡萄酒的影響也有所不同。