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葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）曾經(jīng)說過，關(guān)于維歐尼（Viognier），最傳奇的莫過于它“大起大落”的發(fā)展歷史。這種曾掙扎在“絕種”邊緣的葡萄，因?yàn)榉N種原因，又重新盛行。后來，這款葡萄被傳到美國加州，甚至到了更遠(yuǎn)的加拿大、澳大利亞、新西蘭、南非。如今，它已成為釀酒葡萄界一顆冉冉升起的“明星”。用羅賓遜的話說，就是“現(xiàn)在，我可以大膽地把維歐尼列為國際上一款主要的葡萄品種了。”
雖然抗旱能力較強(qiáng)，維歐尼還是不能擺脫嬌貴這個(gè)評(píng)價(jià)。它需要生長在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下，尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于早熟…
盡管我們無從考證維歐尼的準(zhǔn)確起源，但大部分人都認(rèn)為，維歐尼最早起源于羅馬帝國。相傳在公元281年，羅馬帝王命人從達(dá)爾馬提亞（Dalmatia）向孔得里約（Condrieu）引進(jìn)…
維歐尼（Viognier）是現(xiàn)在頗為流行的白葡萄品種，用它釀造的葡萄酒既有霞多麗柔和飽滿的質(zhì)地，又有濃郁的果香。但是維歐尼不易發(fā)展出精致的香氣，而且容易酒中的果味在…
除了少數(shù)酒款之外，大多數(shù)維歐尼葡萄酒似乎在幾年內(nèi)品質(zhì)都會(huì)開始下降。大多數(shù)精品維歐尼葡萄酒即使在良好的儲(chǔ)存條件下陳釀時(shí)間也不超過5~6年。
維歐尼是一種嬌貴的葡萄品種。雖然抗旱能力較強(qiáng)，但維歐尼仍然需要生長在溫和的氣候下，稍照料不好，就極易染上白粉病或發(fā)霉，在天氣潮濕的情況下尤為嚴(yán)重。維歐尼屬于…
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