經(jīng)典基安帝特級精選(Chianti Classico Gran Selezione)是意大利經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)(Chianti Classico)葡萄酒的最高等級。2014年2月17日晚,經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)行業(yè)協(xié)會在佛羅倫薩(Florence)市政廣場舊宮(Palazzo Vhio)正式對外宣布:經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)新的最高分級&mdash;&mdash;經(jīng)典基安帝特級精選正式登場。</p> <div> 經(jīng)典基安帝特級精選的等級高于經(jīng)典基安帝葡萄酒和經(jīng)典基安帝珍藏(Chianti Classico Reserva),產(chǎn)量占產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量10%不到,其選拔條件也相對更為嚴(yán)格:</div> <div> 1. 葡萄必須完全由酒莊自己種植,不可使用外購的葡萄或原酒;</div> <div> 2. 每公升固態(tài)萃取物高于26克;</div> <div> 3. 最低酒精度13度(珍藏是12.5度,基本款是12度);</div> <div> 4. 至少陳年30個月才能上市,其中包含至少3個月瓶陳(珍藏是24個月,基本款是12個月);</div> <div> 5. 需通過化學(xué)成分分析和公正第三方的盲品選拔。</div>" />
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經(jīng)典基安帝特級精選是什么?

經(jīng)典基安帝特級精選(Chianti Classico Gran Selezione)是意大利經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)(Chianti Classico)葡萄酒的最高等級。2014年2月17日晚,經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)行業(yè)協(xié)會在佛羅倫薩(Florence)市政廣場舊宮(Palazzo Vhio)正式對外宣布:經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)產(chǎn)區(qū)新的最高分級——經(jīng)典基安帝特級精選正式登場。

經(jīng)典基安帝特級精選的等級高于經(jīng)典基安帝葡萄酒和經(jīng)典基安帝珍藏(Chianti Classico Reserva),產(chǎn)量占產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)量10%不到,其選拔條件也相對更為嚴(yán)格:
1. 葡萄必須完全由酒莊自己種植,不可使用外購的葡萄或原酒;
2. 每公升固態(tài)萃取物高于26克;
3. 最低酒精度13度(珍藏是12.5度,基本款是12度);
4. 至少陳年30個月才能上市,其中包含至少3個月瓶陳(珍藏是24個月,基本款是12個月);
5. 需通過化學(xué)成分分析和公正第三方的盲品選拔。
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