白葡萄酒的發(fā)酵溫度一般比紅葡萄酒低,多在12℃-22℃之間。較低的發(fā)酵溫度會(huì)減緩葡萄酒的發(fā)酵進(jìn)程,有利于保留葡萄本身的果香和個(gè)性。對于很多在較低溫度下發(fā)酵的香氣濃郁的白葡萄酒來說,整個(gè)發(fā)酵過程有可能會(huì)持續(xù)好幾個(gè)月。</p>" />
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白葡萄酒理想的發(fā)酵溫度是多少度?

白葡萄酒的發(fā)酵溫度一般比紅葡萄酒低,多在12℃-22℃之間。較低的發(fā)酵溫度會(huì)減緩葡萄酒的發(fā)酵進(jìn)程,有利于保留葡萄本身的果香和個(gè)性。對于很多在較低溫度下發(fā)酵的香氣濃郁的白葡萄酒來說,整個(gè)發(fā)酵過程有可能會(huì)持續(xù)好幾個(gè)月。

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  • 葡萄酒的發(fā)酵溫度是多少?

    溫度控制在葡萄酒的發(fā)酵過程中十分重要,適宜的發(fā)酵溫度能讓酵母菌更好地發(fā)揮作用,以釀造出釀酒師想要的葡萄酒風(fēng)格。對于紅葡萄酒來說,發(fā)酵溫度一般在20-32℃之間。…

  • 葡萄酒發(fā)酵的溫度是多少?

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  • 葡萄酒理想的發(fā)酵溫度是多少?

    對于紅葡萄酒來說,葡萄酒的發(fā)酵溫度一般都在20℃-32℃,較高的溫度有利于顏色和單寧的提取,但當(dāng)溫度達(dá)到35℃至38℃之間時(shí),發(fā)酵就會(huì)中止。白葡萄酒的發(fā)酵溫度一般比紅葡…

  • 紅葡萄酒理想的發(fā)酵溫度是多少度?

    對于紅葡萄酒來說,葡萄酒的發(fā)酵溫度一般都在20℃-32℃,較高的溫度有利于顏色和單寧的提取,但當(dāng)溫度達(dá)到35℃至38℃之間時(shí),發(fā)酵就會(huì)中止。

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