香港國際美酒展昨日開幕

2016年11月10日，由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的第九屆香港國際美酒展在香港會(huì)議展覽中心開幕。此次美酒展歷時(shí)三天，將持續(xù)到11月12日（星期六）。紅酒世界為您帶來獨(dú)家報(bào)道。

今屆美酒展匯聚37個(gè)國家及地區(qū)逾1,060家參展商，展示環(huán)球特色佳釀。展會(huì)除設(shè)有酒精類飲品、威士忌及烈酒、啤酒展區(qū)及美酒之友展示佐酒美食的展區(qū)外，更設(shè)有其他協(xié)助酒業(yè)全面發(fā)展的配套展區(qū)，包括名酒投資及物流服務(wù)、酒類配件及器具、酒類教育及培訓(xùn)、葡萄酒儲(chǔ)存及運(yùn)輸服務(wù)展區(qū)。大會(huì)亦組織了逾20個(gè)國家及地區(qū)約65個(gè)買家團(tuán)來港采購。

逾千參展商呈獻(xiàn)環(huán)球佳釀

此次美酒展由世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒類商會(huì)及政府組織等開設(shè)近30個(gè)展館，推廣特色美酒。此次美酒展為業(yè)界帶來阿根廷、澳洲、奧地利、保加利亞、加拿大、智利、德國、法國、匈牙利、意大利、日本、墨西哥、葡萄牙、斯洛文尼亞、西班牙、南非及美國等地的佳釀。

此外，美酒展的參展商不僅僅為參展者提供佳釀，并且極力宣傳其所在國家的葡萄酒文化。他們?yōu)閰⒄拐邷?zhǔn)備了許多精美實(shí)用的宣傳冊(cè)，其中包括產(chǎn)區(qū)介紹、葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖、葡萄品種介紹、當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B等。參展商與參展者熱情地分享其國家的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、酒莊旅游、餐酒搭配等方面的知識(shí)。

紅酒世界的小編們有幸品嘗了法國龍船莊園（Chateau Beychevelle）葡萄酒、奧地利冷涼氣候下的葡萄酒、加拿大冰酒（Icewine）、德國雷司令（Riesling）葡萄酒、匈牙利托卡伊（Tokaj）甜酒、新西蘭長相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒、斯洛文尼亞梅洛（Merlot）葡萄酒等。在品嘗美酒的同時(shí)，小編們也與酒莊莊主親切交流，許多莊主表示看好未來中國內(nèi)地及香港葡萄酒市場的發(fā)展，并希望借此次美酒展尋求合作伙伴，開拓亞洲市場。

多元化活動(dòng)促進(jìn)業(yè)界交流

香港貿(mào)發(fā)局在美酒展舉行期間，安排了超過70項(xiàng)精彩活動(dòng)，其中包括近50場試酒會(huì)、多場專題研討會(huì)、品酒大師班暨導(dǎo)賞團(tuán)、酒類培訓(xùn)講座、酒類行業(yè)會(huì)議、招待酒會(huì)及晚宴等業(yè)界交流活動(dòng)，為美酒展打造全面貿(mào)易及交流平臺(tái)。

昨日上午11時(shí)，WSET四級(jí)文憑持有者——蘇任中先生主持“WSET尋味之旅——蒙瓶品試不同品種的紅酒”講座，他運(yùn)用WSET三級(jí)系統(tǒng)品鑒方法，教授與指導(dǎo)6種不同葡萄品種的葡萄酒，帶領(lǐng)學(xué)員討論葡萄園和酒廠釀造技術(shù)對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響。

此外，昨日還舉行了酒類行業(yè)會(huì)議，主題為“引領(lǐng)潮流、發(fā)掘商機(jī)：涼爽氣候的葡萄酒新趨勢”。眾多知名酒評(píng)家在會(huì)議上發(fā)表了他們對(duì)涼爽氣候葡萄酒的真知灼見，并預(yù)測市場發(fā)展趨勢。第八屆國泰航空香港國際美酒品評(píng)大賽也于昨晚的招待酒會(huì)上舉行頒獎(jiǎng)典禮。

香港是著名的葡萄酒貿(mào)易及集散中心，此次香港國際美酒展必將為參展商帶來新的發(fā)展機(jī)遇。11月11日至12日，紅酒世界團(tuán)隊(duì)仍將繼續(xù)參加此次美酒展，為您追蹤報(bào)道。（文/Yuna）