橡子酒莊
Acorn Winery

橡子酒莊（Acorn Winery）位于美國加利福尼亞州（California）北部的索諾瑪縣（Sonoma County）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座頗具特色的小型精品酒莊。

　　橡子酒莊由比爾·納奇波（Bill Nachbaur）與貝茲·納奇波（Betsy Nachbaur）夫婦創(chuàng)建于1990年。酒莊的建筑為幾棵高大的橡樹所環(huán)繞，時常有橡子落下。橡子雖小，卻能長成參天大樹，是以成為繁榮、福運和潛力的象征。酒莊以橡子取名，正是寓意酒莊雖小，但卻擁有無限潛力。酒莊成立之初并不釀酒，所產(chǎn)葡萄皆售予當(dāng)?shù)氐钠渌魄f，直至1996年，酒莊才正式推出第一個年份酒——1994年份桑嬌維塞紅葡萄酒（1994 Sangiovese）。如今，酒莊在自產(chǎn)葡萄酒的同時，依然繼續(xù)為附近的其他酒莊供應(yīng)釀酒葡萄。

　　橡子酒莊的葡萄園——阿萊格里亞園（Alegria Vineyards）坐落在索諾瑪縣的俄羅斯河谷（Russian River Valley）中，占地32英畝，一共分為5個片區(qū)，分別是品麗珠區(qū)（Cabernet Franc Block）、多姿桃區(qū)（Dolcetto Blocks）、桑嬌維塞區(qū)（Sangiovese Blocks）、西拉區(qū)（Syrah Blocks）以及仙粉黛區(qū)（Zinfandel Blocks）。該園始建于1890年，最初種植的葡萄品種主要是仙粉黛，1950年園內(nèi)增種了一批桑嬌維塞，之后又新增了多個不同的葡萄品種。1990年，該園為納奇波夫婦收購，經(jīng)過多番管理、擴(kuò)建，現(xiàn)在園內(nèi)栽種的葡萄品種多達(dá)60個。不同品種的葡萄樹混種在一起，且一道管理、采收、壓榨、發(fā)酵、釀酒，不作任何區(qū)分。

　　阿萊格里亞園位于河岸階地上，距離俄羅斯河不到1英里，因而園內(nèi)土壤多為排水性良好的沖積土。此外，受板塊運動的影響，園中還形成了不少的黏土、礫石土以及巖石土，豐富的土壤類型造就了的葡萄風(fēng)味的多樣性。阿萊格里亞園所在的俄羅斯河谷氣候涼爽，日照強度和氣溫都不及鄰近的其他產(chǎn)區(qū)，因而這里的葡萄樹會經(jīng)歷更加漫長的生長期，從而能夠出產(chǎn)風(fēng)味更加濃郁的葡萄果實和葡萄酒。每到夏季的早晨，從太平洋襲來的濃霧將河谷籠罩其中，久久不散，成為當(dāng)?shù)匾粋€顯著的氣候特征。

　　橡子酒莊的釀酒方式更接近于舊世界傳統(tǒng)的釀造工藝。在發(fā)酵之前，酒莊會盡量保持葡萄果實的完整性，以減少果實內(nèi)部的二氧化碳發(fā)酵，從而增強葡萄酒的果香和果味。酒莊會根據(jù)不同酒款選用不同地區(qū)、不同品牌的橡木桶，新橡木桶的使用比例也要視情況而定。莊主比爾與酒莊的釀酒顧問克雷·莫瑞森（Clay Mauritson ）共同合作，每年為酒莊打造約3,000箱葡萄酒。

　　目前，橡子酒莊推出的酒款一共有8個，包括品麗珠、多姿桃、桑嬌維塞等，所有酒款皆由多個品種的葡萄混釀而成，酒莊的的邁德雷葡萄酒（Medley）的釀酒葡萄甚至多達(dá)40種?；灬劄榫魄f的葡萄酒帶來了不可思議卻又美妙協(xié)調(diào)的風(fēng)味復(fù)雜性，成為酒莊的一大特色。各款混釀葡萄酒都曾憑借不俗的品質(zhì)獲得外界的認(rèn)可和贊譽，其中，2012年份仙粉黛混釀葡萄酒在酒評家葡萄酒挑戰(zhàn)大賽（Critics Challenge Wine Competition ）、美國精品葡萄酒大賽（American Fine Wine Competition）中等多項比賽中都曾獲得金獎。