貝克曼酒莊
Beckmen Vineyards

貝克曼酒莊（Beckmen vineyards）位于美國加州洛斯奧利弗斯鎮(zhèn)（Los Olivos）的圣伊內(nèi)茲（Santa Ynez Valley ）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)著名的酒莊之一。

　　貝克曼夫妻（The Beckmens）早年是電子音樂市場中的開拓者，湯姆·貝克曼（Tom·Beckmen）是美國最大的電子音樂公司之一 ——羅蘭集團(tuán)（Rolan corp.）的高管，他成功的秘訣在于把握每一個(gè)機(jī)會(huì)并盡全力去實(shí)現(xiàn)夢想。1994年，貝克曼夫婦和他們最小的兒子史蒂芬·貝克曼（Steven Beckman）一起創(chuàng)辦了貝克曼酒莊。史蒂芬對(duì)農(nóng)業(yè)有濃厚的興趣，善于用自己學(xué)到的知識(shí)去解決分析問題，很快史蒂芬在酒莊管理上就展現(xiàn)出了出色的才華。他們?cè)谌缭娙绠嫲愕穆逅箠W利弗斯鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了一塊40英畝的適合做酒莊的土地。從此他們便扎根在圣伊內(nèi)斯谷的葡萄酒園區(qū)，用心經(jīng)營著他們的酒莊。

　　起初，他們根據(jù)同行的推薦來選擇葡萄的品種，后來酒莊主要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)來選擇最適合自己酒莊的葡萄品種。貝克曼酒莊主要種植的葡萄品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon），也有少量的西拉(Syrah)和歌海娜（Grenache）。從休眠期到收獲期，貝克曼家族每天都悉心照料著葡萄園。慢慢地，他們了解了不同葡萄品種的生長習(xí)性和最適宜它們生長的土壤及氣候。過去的20年里，他們不斷地追求葡萄酒的口感、顏色和結(jié)構(gòu)的平衡。

　　貝克曼酒莊葡萄園的主要土壤類型是粘質(zhì)壤土和砂礫石，且底土為石灰?guī)r，這樣更有利于葡萄的生長。收獲的季節(jié)總是充滿喜悅，從9月到11月中旬，貝克曼家庭成員都在圣伊內(nèi)斯谷不停的進(jìn)行人工采摘，采摘工作一般在夜里進(jìn)行，因?yàn)橐雇淼臏囟鹊?，葡萄的風(fēng)味正足。貝克曼酒莊對(duì)待葡萄及葡萄酒釀造中的每一個(gè)步驟都精益求精，致力于釀造出口味純正，口感順滑的美酒。

　　在2009年的白宮國宴上，貝克曼酒莊的葡萄酒很榮幸地被選為國宴用酒。同時(shí)，貝克曼酒莊的葡萄酒也收獲了眾多美食家的好評(píng)。