嘉頌酒莊
Bodega Garzon

嘉頌酒莊（Bodega Garzon）位于烏拉圭的馬爾多納多?。∕aldonado）產(chǎn)區(qū)，它是烏拉圭著名的酒莊，也是烏拉圭優(yōu)質(zhì)葡萄酒的領(lǐng)軍者。2018年，該酒莊成為第一家被《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）評(píng)為“新世界年度酒莊”的烏拉圭酒莊，繼續(xù)書(shū)寫(xiě)酒莊的傳奇。

1999年，亞歷杭德羅·巴爾格洛尼（Alejandro Bulgheroni）買(mǎi)下了位于嘉頌小鎮(zhèn)（Town of Garzon）和海灘之間的橄欖農(nóng)場(chǎng)。2007年，亞歷杭德羅邀請(qǐng)世界知名釀酒顧問(wèn)亞伯特·安東尼（Alberto Antonini）參觀這個(gè)農(nóng)場(chǎng)，亞伯特認(rèn)為這里的風(fēng)土與西班牙的加利西亞（Galicia）產(chǎn)區(qū)比較類(lèi)似。經(jīng)過(guò)對(duì)土壤和當(dāng)?shù)貤l件的分析，他們認(rèn)為該地出品優(yōu)質(zhì)葡萄酒的潛力巨大，因此首先種植了阿爾巴利諾（Albarino）和烏拉圭的旗艦品種丹娜（Tannat）。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，酒莊目前共種植了12個(gè)葡萄品種。2016年，嘉頌酒莊正式成立。

嘉頌酒莊的葡萄園距離大西洋僅18千米，占地約223公頃。受海洋的影響，園內(nèi)氣候溫和，伴有涼爽干燥的微風(fēng)，土壤是源自25億年前的花崗巖土壤，排水性好，且富含礦物質(zhì)，有助于葡萄更好地抵御病害、保持新鮮度并積累風(fēng)味物質(zhì)。此外，酒莊因地制宜，根據(jù)濕度和朝向等因素，將葡萄園劃分為1000多個(gè)小地塊，這些微氣候各異的地塊賦予了葡萄獨(dú)特的風(fēng)土氣息。酒莊不僅充分發(fā)揮葡萄園的自然優(yōu)勢(shì)，同時(shí)采用可持續(xù)化的方式管理葡萄園，如杜絕除草劑和化學(xué)合成品的使用，進(jìn)而獲得優(yōu)質(zhì)多汁、果香純正的葡萄。園內(nèi)種植的紅葡萄品種主要有丹娜、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）等，白葡萄品種主要包括阿爾巴利諾、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和灰皮諾（Pinot Gris）等。

嘉頌酒莊擁有頂級(jí)的釀酒廠，兼具精良前沿的釀酒設(shè)備和可持續(xù)的環(huán)保系統(tǒng)。釀酒廠配有不銹鋼罐、不含環(huán)氧樹(shù)脂的混凝土罐和橡木桶等，根據(jù)不同的葡萄品種，釀酒團(tuán)隊(duì)會(huì)選取最為合適的釀酒容器，從而出品優(yōu)質(zhì)的成酒。釀酒廠修筑在山坡上，不僅為酒莊采用重力自流法（Gravity Flow）提供了良好的條件，還可以節(jié)約能源，促進(jìn)酒莊的可持續(xù)發(fā)展。嘉頌酒莊也因其杰出且嚴(yán)苛的設(shè)計(jì)，而成為北美之外首家獲得能源與環(huán)境設(shè)計(jì)先導(dǎo)（Leadership in Energy and Environmental Design）認(rèn)證的可持續(xù)性發(fā)展酒莊。此外，酒莊聘請(qǐng)亞伯特·安東尼擔(dān)任酒莊的釀酒師，使得葡萄酒釀制錦上添花。在釀酒過(guò)程中，他注重度的把握，如不過(guò)分浸漬或過(guò)分萃取葡萄，而將重點(diǎn)放在如何體現(xiàn)新鮮度、平衡性和適飲性，從而更好地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。

作為烏拉圭葡萄酒行業(yè)的標(biāo)桿，嘉頌酒莊的葡萄酒以品質(zhì)卓越、個(gè)性鮮明并飽含烏拉圭特色而聞名，如嘉頌酒莊珍藏丹娜紅葡萄酒（Bodega Garzon Reserve Tannat, Maldonado, Uruguay）于2017年入選《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）的百大葡萄酒榜單，這是第一款入選的烏拉圭紅葡萄酒，足見(jiàn)酒莊的葡萄酒品質(zhì)不俗。目前，嘉頌酒莊已出品了多款紅、白和桃紅葡萄酒以及起泡酒，如酒莊的旗艦酒款嘉頌酒莊巴拉斯托混釀紅葡萄酒（Bodega Garzon Balasto, Maldonado, Uruguay）成為烏拉圭第一款進(jìn)入波爾多葡萄酒市場(chǎng)（Place de Bordeaux）體系的精品酒，這也表明嘉頌酒莊進(jìn)一步獲得了國(guó)際認(rèn)可。