雪松溪酒莊
Cedar Creek Estate Winery

雪松溪酒莊（Cedar Creek Estate Winery）由Ross Fitzpatrick收購于1986年，1987年發(fā)布第一批酒，是不列顛哥倫比亞（British Columbia）省八大先驅(qū)酒莊之一。在Ross Fitzpatrick收購雪松溪酒莊之前，這片莊園就擁有四代農(nóng)業(yè)傳承，超過二十五年的耕種歷史。

　　雪松溪酒莊的歷史起源于參議員Ross Fitzpatrick，他在歐肯那根地區(qū)出生和長大，少年時代的夢想就是在Kelowna附近擁有一片小小的果園，為了實現(xiàn)兒時的夢想，大學(xué)報考了園藝專業(yè)。

　　在雪松溪酒莊的釀酒哲學(xué)是：尊重土地和傳統(tǒng)，追求完美。如今酒莊在 Ross Fitzpatrick的兒子Gordon的領(lǐng)導(dǎo)下又更上了一層樓。釀造的葡萄酒備受贊譽。

　　雪松溪葡萄園地首次耕種于1930年代，50英畝的葡萄園中，種植的葡萄品種包括黑皮諾、梅洛、霞多麗、灰皮諾、瓊瑤漿、雷司令和茵倫芬瑟（Ehrenfelser）。土壤由黏土、壤土和一些沙土構(gòu)成，這種土壤非常適合黑皮諾和一些芬芳的白葡萄品種的種植。