歐肯那根谷(Okanagan Valley)

歐肯那根谷（Okanagan Valley）是不列顛哥倫比亞（British Columbia）省一個重要的指定葡萄種植區(qū)域，它生產(chǎn)著該省大部分的葡萄酒，堪稱加拿大第二大葡萄酒生產(chǎn)地，僅次于安大略?。∣ntario）省的尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）。歐肯那根谷位于美國華盛頓州邊境北部160千米、溫哥華東部400千米的地方，在北緯49-50度之間，與歐洲香檳和萊茵產(chǎn)區(qū)的緯度相同。

　　歐肯那根谷的地貌豐富，有多種微氣候和土壤類型。該產(chǎn)區(qū)屬大陸性氣候，歐肯那根湖對該氣候起到了一定的緩解作用。小瀑布、海岸山脈及附近的華盛頓東部地區(qū)引起的雨影效應(yīng)，使得歐肯那根谷的年降水量很低。南端的歐索悠年降水量是最低的，每年僅有150毫米；而基隆那和弗農(nóng)之間的南部地區(qū)年降水量是最高的，每年也才300毫米。這意味著大多數(shù)的葡萄園需要有臨近水源的灌溉。像很多其他大陸性氣候地區(qū)一樣，歐肯那根谷冬天寒冷，溫度最低可降至零下25℃，并且有霜災(zāi)的危險。每年的7、8月屬夏季，日平均氣溫較高，是葡萄樹的生長季節(jié)，白天最高溫度可達40℃左右，并且有很長一段時間氣溫會保持在30℃以上。比起靠南的加州葡萄園，這里的高北緯度能夠讓葡萄樹享受較長時間的日照。在每年的6月下旬，歐肯那根谷5點左右即破曉，日落時間可延至晚上10點半。

　　歐肯那根谷的釀酒歷史可追溯至19世紀50年代，那時歐肯那根谷教區(qū)剛剛建立，需要種植葡萄以釀制圣餐上的葡萄酒。20世紀早期，加拿大的禁酒令取締了許多早期的歐肯那根谷地區(qū)的釀酒廠，直到20世紀30年代以后，商用葡萄酒產(chǎn)業(yè)才開始慢慢得以復蘇。從那時期開始直到70年代中期，歐肯那根谷葡萄酒工業(yè)全部依靠生產(chǎn)果酒和雜交葡萄酒支撐。1975年，歐索悠印第安銀行建立了尼科米普葡萄園（現(xiàn)稱作Nk'mip Cellars），才開始真正種植第一批商用釀酒葡萄。

　　歐肯那根谷幾乎生產(chǎn)所有甜度的葡萄酒。這些酒包括靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強型葡萄酒和甜品酒，當然還包括世界上最名貴的冰酒。這里種植60多個葡萄品種，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮諾（Pinot Noir）、灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、歐塞瓦（Auxerrois）、馬雷夏爾福煦（Marechal Foch）和品麗珠（Cabernet Franc）。另外這里還可以見到許多德國的葡萄品種，包括雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewürztraminer）、巴克斯（Bacchus）、歐提瑪（Optima）、茵倫芬瑟（Ehrenfelser）、肯納（Kerner）和齊格弗里德（Seigfried Rebe）。進入21世紀，歐肯那根谷產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)們已經(jīng)開始培育適合在溫暖氣候下生長的葡萄，過去這些葡萄品種明顯是不能為加拿大葡萄酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)的。近期新培育的品種包括桑嬌維塞（Sangiovese）、西拉（Syrah）、丹魄（Tempranillo）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、巴貝拉（Barbera）和仙粉黛（Zinfandel）。