巴斯特酒莊
Chateau Bastor-Lamontagne

巴斯特酒莊（Chateau Bastor-Lamontagne）是法國波爾多蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　巴斯特酒莊位于柏涅克（Preignac）村，擁有56公頃獨特的硅質(zhì)土及粘土沙礫葡萄園種植地。酒莊的法文名字來源于18世紀時的一位主人——蒙大涅（La Montaigne）騎士，他是波爾多議會的議員，于1711年成為這座城堡的主人。

　　巴斯特酒莊目前的葡萄園面積為52公頃，其中有80%的土地用來栽培賽美蓉（Semillon），有20%的土地用來栽培長相思（Sauvignon Blanc）葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式繼續(xù)采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再在30%新的法國橡木桶中熟成16個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　巴斯特酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，即正、副（Les Remparts de Bastor-Lamontagne）牌的干白葡萄酒。目前的年平均產(chǎn)量為6至8萬瓶。數(shù)百年發(fā)展下來的巴斯特正牌葡萄酒由于其清爽、細膩、溫和的口感，一直被世人稱之為“現(xiàn)代蘇玳”(Sautemes Modeme)酒，是一款非常適合飲用，同樣也適宜作為開胃的餐前酒。雖然該款葡萄酒可以被長時間保存，但由于它酒性的優(yōu)雅與活力，也是一款適合釀成初期品嘗的葡萄酒。此外，巴斯特酒莊的副牌酒入口即可感受到它濃濃的果香及馥郁的口感。