克拉克酒莊
Chateau Clarke

克拉克酒莊（Chateau Clarke）是法國波爾多里斯特哈克（Listrac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　從18世紀(jì)起，來自愛爾蘭的克拉克家族就一直在經(jīng)營著該酒莊，并且以家族的名稱為酒莊命名。1973年，艾德蒙德·羅斯柴爾德（Edmond de Rothschild）男爵從克拉克家族手中買下了酒莊。新莊主不斷地更新著酒莊的設(shè)備，以求達到精益求精的質(zhì)量目標(biāo)。自1997年以來，本杰明·羅斯柴爾德（Benjamin de Rothschild）男爵和他的妻子阿麗亞娜（Ariane）用他們的熱情帶領(lǐng)著一個激情活力的團隊，為釀制出高品質(zhì)的葡萄酒一直不斷的努力著。

　　克拉克酒莊目前的葡萄園面積為55公頃，其中包括有70%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有30%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。當(dāng)葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再進入60%至80%新的橡木桶中熟成16至18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　   克拉克酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，即正（Chateau Clarke）、副（Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild）牌的干紅葡萄酒，目前年平均產(chǎn)量共25萬瓶。