納格利酒莊
Chateau La Negly

納格利酒莊（Chateau La Negly）位于法國南部地中海沿岸的重要產(chǎn)區(qū)朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon），是該地區(qū)的業(yè)界標(biāo)桿，以葡萄園重植、有機(jī)種植和嚴(yán)格的質(zhì)量控制而聞名。

　　納格利酒莊歷史悠久，最早可以追溯到公元178年，酒莊主體建筑修建于1807年，當(dāng)時(shí)被命名為安斯利（Ancely）。這座莊園曾幾經(jīng)轉(zhuǎn)手，1992年被波-羅塞特（Paux-Rosset）家族的約翰（Jean）買下，才讓這座古老的葡萄園在朗格多克地區(qū)聲名鵲起，進(jìn)階該地區(qū)的頂級(jí)酒莊行列。2006年，約翰與酒莊的釀酒顧問克勞德?格若（Claude Gros）聯(lián)合第三方合伙人阿蘭·維特納（Alain Wittner）買下了鮑德酒莊（Domaine de Boede），為家族再添一個(gè)葡萄酒品牌。

　　納格利酒莊的葡萄園位于朗格多克西部、克拉普產(chǎn)區(qū)（La Clape）的中心，占地50公頃。該地區(qū)原本是地中海中的一個(gè)小島，后來奧得河（Aude River）留下的沖擊物使它與大陸相連。園區(qū)土壤為砂質(zhì)壤土以及砂巖分化形成的淤泥、石頭和黏土的混合物，營養(yǎng)豐富、持水性強(qiáng)。該地區(qū)的晝夜溫差較大，且面臨著強(qiáng)烈的日照和猛烈而干燥的北風(fēng)，但地中海的水域?qū)ζ咸褕@起了調(diào)節(jié)作用，緩和了此地的嚴(yán)寒和干燥，延長了葡萄的生長期，讓酒莊產(chǎn)出的葡萄風(fēng)味極為濃郁，由此釀成的葡萄酒口感豐富，極為有力。為了能夠最大限度地發(fā)揮葡萄園的潛力，納格利酒莊在園區(qū)經(jīng)理巴斯蒂安?波-羅塞特（Bastien Paux-Rosset）的引導(dǎo)下，移除了園區(qū)原本種植的阿拉蒙（Aramon）、特蕾（Terret）和白佳麗釀（Carignan Blanc），重新栽種了西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特(Mourvedre)。重植的納格利葡萄園還通過居由式剪枝、減少化肥使用、搭高棚架等方式控制產(chǎn)量、提升品質(zhì)，酒莊珍藏級(jí)酒款的每公頃產(chǎn)量甚至?xí)嚎s至1,000升。

　　納格利酒莊在釀酒上同樣追求精益求精。葡萄的采收完全由人工進(jìn)行，葡萄在成熟的巔峰期被采摘，放入10kg容量的板條箱中，再迅速放入儲(chǔ)藏室，防止葡萄在釀酒前發(fā)生氧化。在釀酒前，葡萄會(huì)進(jìn)行二次篩選，由專人將每串葡萄中未成熟、過分成熟和感染了灰霉菌的葡萄篩除。在熟化過程中，部分酒莊的干紅葡萄酒會(huì)選用傳統(tǒng)的錐形桶，使葡萄酒果味更為濃郁，也更適于飲用。酒莊的珍藏酒款則全部采用傳統(tǒng)釀酒法，于木質(zhì)錐形桶中釀造，再于全新橡木桶中陳釀兩年，由此精釀的葡萄酒讓最挑剔的評(píng)論家也要贊嘆。

　　納格利酒莊所釀的葡萄酒頗受酒評(píng)家追捧，《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）更多次給出90分以上好評(píng)，其中2001年份密地松露干紅葡萄酒（Clos des Truffiers）更是獲得了該權(quán)威網(wǎng)站的滿分評(píng)價(jià)。納格利酒莊的在售酒款包括了干白葡萄酒、干紅葡萄酒、桃紅葡萄酒以及聲名卓著的珍藏酒款。