拉復(fù)酒莊
Chateau Lafon

拉復(fù)酒莊（Chateau Lafon）是法國波爾多（Bordeaux）里斯特哈克（Listrac-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　拉復(fù)酒莊是該地區(qū)最古老的酒莊之一。20世紀(jì)時，由于釀酒師多米尼克·杜雅先生（Mr. Dominique Duat）的釀酒技藝十分精湛，所以酒莊釀出的葡萄酒質(zhì)量甚高，酒莊的聲譽(yù)也與日俱增。后來，酒莊被勞倫特·博伊（Laurent Boye）買下。1969年，酒莊當(dāng)時的莊主凱瑟琳·博伊（Catherine Boye）將酒莊賣給了農(nóng)業(yè)工程師拉豐·讓·皮埃爾·特倫（Lafon Jean-Pierre Theron）。從1990年開始，讓·皮埃爾的孩子們?nèi)绗旣?middot;海琳娜（Marie-Hélène）等開始投身于酒莊的發(fā)展和建設(shè)。2011年，酒莊轉(zhuǎn)為格魯普·貝爾·伊登（Groupe Bel Eden）所有。

　　拉復(fù)酒莊目前的葡萄園面積為8公頃，地表土壤類型以鵝卵石和黏土-石灰石為主。園內(nèi)有55%的土地用于栽培梅洛（Merlot）葡萄，有45%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度為每公頃6,666棵葡萄樹。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會再進(jìn)入帶有酒糟的橡木桶中熟成，最后再在酒莊內(nèi)裝瓶。目前，拉復(fù)酒莊的酒窖中擁有18個不銹鋼發(fā)酵罐和熱混凝土發(fā)酵罐，其容量大小為240,000升。同時，酒窖里能容納250個橡木桶，存放120,000瓶葡萄酒。

　　拉復(fù)酒莊干紅葡萄酒（Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France）是拉復(fù)酒莊的正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。