奧索酒莊
Chateau Les Ormes Sorbet

奧索酒莊（Chateau Les Ormes Sorbet）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　奧索酒莊位于梅多克的中心地區(qū)，從1764年開始便由布瓦爾家族（Boivert Family）經(jīng)營。酒莊現(xiàn)在的莊主是海倫•布瓦爾（Helen Boivert）和他的兩個(gè)兒子——弗朗西斯（Francis）和文森特（Vincent）。三人繼承了八代祖先的釀酒經(jīng)驗(yàn)，致力于提升酒莊葡萄酒的平衡性、穩(wěn)定性以及總體品質(zhì)。

　　奧索酒莊目前的葡萄園面積為20公頃。其中有65%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon），有30%的土地用來栽培梅洛（Merlot），還有5%的土地用來栽培味而多（Petit verdot）。

　　奧索酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒——奧索酒莊干紅葡萄酒（Chateau Les Ormes Sorbet, Medoc, France）和奧索酒莊副牌干紅葡萄酒（Chateau de Conques, Medoc, France）。酒莊用來釀制后者的葡萄來自較為年輕的葡萄樹，所以這款副牌葡萄酒是一款即釀即飲的葡萄酒。此外，該酒通常較為柔順，適合在4-5年內(nèi)飲用。