科利爾瀑布酒莊
Collier Falls Vineyards

科利爾瀑布酒莊（Collier Falls Vineyards）位于美國(guó)加州索諾瑪縣（Sonoma County）美麗的干溪谷（Dry Creek Valley）產(chǎn)區(qū)，主要產(chǎn)品為仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。

　　1992年，巴利·科利爾（Barry Collier）和蘇珊·科利爾（Susan Collier）夫婦曾到訪加州葡萄園。就是這一次旅行，促使科利爾夫婦做出了一個(gè)重大決定——賣掉老家的房子搬到索諾瑪縣來過酒農(nóng)的生活。對(duì)于數(shù)十年都生活在城市里的科利爾夫婦來說，搬到這里做酒農(nóng)顯然是有風(fēng)險(xiǎn)的，并且極具挑戰(zhàn)性。不過，科利爾夫婦卻對(duì)此表示十分享受，并從1996年開始釀制“科利爾瀑布”葡萄酒。2007年，蘇珊因患肌萎縮性側(cè)索硬化癥（ALS）不幸病逝，科利爾家族決定將用蘇珊親自栽培的葡萄果實(shí)釀制出的索萊爾西拉干紅（Syrah du Soleil）所獲得的利潤(rùn)全部捐給ALS研究項(xiàng)目。

　　科利爾瀑布葡萄園的海拔超過1,000英尺，面積約為20英畝，而酒莊名稱中的“瀑布”就位于仙粉黛葡萄園附近。莊主始終以“表現(xiàn)風(fēng)土特征”為宗旨，意在培育出最具當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)質(zhì)葡萄，進(jìn)而釀制出具有世界級(jí)水平的葡萄酒。由于葡萄園地勢(shì)較高，同時(shí)朝向?yàn)闁|南方，因此，科利爾瀑布的果實(shí)能夠獲得“溫暖”與“涼爽”條件的雙重滋潤(rùn)與調(diào)和，酒莊最后能夠釀制出顏色怡人，口感濃郁，均衡復(fù)雜的葡萄酒也就不足為怪了。

　　酒莊目前的年產(chǎn)量約3,000箱，其中仙粉黛葡萄酒產(chǎn)量就占了一半。此外，普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒的產(chǎn)量約為300箱，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）約1,000箱，剩下就是小西拉（Petite Sirah）。這些葡萄酒的品質(zhì)雖然也會(huì)出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象，但在經(jīng)典年份還是會(huì)表現(xiàn)出干溪谷葡萄酒成熟與濃郁的典型特征。