巴爾布梅徹酒莊
Domain Barmes Buecher

巴爾布梅徹酒莊（Domain Barmes Buecher）位于法國著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

       巴爾布梅徹酒莊所在地的歷史非常悠久，葡萄園的擁有者弗朗索瓦（Francois）和吉納維芙•巴爾梅斯（Genevieve Barmes）夫婦繼承的正是這片自17世紀(jì)傳承下來的土地。在弗朗索瓦夫婦經(jīng)營之前，弗朗索瓦的父親在葡萄園里既種植葡萄，也種植其他農(nóng)作物。1985年，弗朗索瓦夫婦在這片擁有悠久歷史的土地上建立了巴爾布梅徹酒莊，并且只種植葡萄?，F(xiàn)在，弗朗索瓦已經(jīng)去世，吉納維芙•巴爾梅斯一個(gè)人獨(dú)自經(jīng)營著這個(gè)在阿爾薩斯占地約30英畝的酒莊。巴爾布梅徹酒莊的葡萄園主要分布在Wettolsheim、Turckheim和 Wintzenheim這三個(gè)市鎮(zhèn)。

       巴爾布梅徹酒莊一直以生產(chǎn)、采購和銷售優(yōu)質(zhì)且環(huán)保的葡萄酒為努力目標(biāo)，在經(jīng)營葡萄園和采購?fù)獾仄咸褧r(shí)，酒莊一直堅(jiān)持的核心原則是可持續(xù)性、有機(jī)性及生物多樣性。除了酒莊最著名的黑皮諾（Pinot Noir）葡萄以外，其他的葡萄品種酒莊也有種植。注重葡萄品種的生物多樣性是因?yàn)樽畛醺ダ仕魍叻驄D在經(jīng)營酒莊時(shí)，更多地采用了弗朗索瓦父親的葡萄栽培方式，所以其葡萄園里種植的全是單一品種的葡萄。20世紀(jì)90年代初，弗朗索瓦夫婦決定為葡萄酒注入他們所想擁有的全新信念，而不能再像酒莊之前出產(chǎn)的葡萄酒那樣，不但缺乏活力與多樣性，而且口感單調(diào)。

       現(xiàn)在，巴爾布梅徹酒莊的經(jīng)營理念是葡萄酒的酒魂、酒質(zhì)必須從環(huán)保、有機(jī)和自然的口感中體現(xiàn)出來。在本地葡萄園里，巴爾布梅徹酒莊的工作人員只能進(jìn)行最低限度的人工干預(yù)活動(dòng)，更多時(shí)候他們扮演的是類似于牧羊人的角色。如果需要從外地進(jìn)口釀酒葡萄的話，巴爾布梅徹酒莊一般全部是從歐洲、美國和智利那些實(shí)行了環(huán)保精細(xì)種植的葡萄酒莊里進(jìn)行采購，以保證所釀葡萄酒的自然口感和優(yōu)雅品質(zhì)。