休德·羅諾拉酒莊
Domaine Alain Hudelot Noellat

休德·羅諾拉酒莊（Domaine Alain Hudelot Noellat）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的伏舊（Vougeot）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品式酒莊。

　　休德·羅諾拉酒莊由艾倫·休德·羅諾拉（Alain Hudelot Noellat）創(chuàng)建于1978年，并以其名字命名。在艾倫管理期間，酒莊曾兩次變更規(guī)模，第一次是1978年，與查理·羅諾拉（Charles Noellat）的孫女奧黛·羅諾拉（Odile Noellat）的聯(lián)姻給酒莊帶來(lái)了一些新的葡萄園；第二次是1988年休德·羅諾拉酒莊花落三家之時(shí)，一半由拉魯·畢茲-樂(lè)華（Lalou Bize-Leroy）并入了勒樺酒莊（Domaine Leroy），余下的一半由讓-雅克·康弗龍（Jean-Jacques Confuron）與查理和奧黛夫婦平分。至2007年，艾倫管理并經(jīng)營(yíng)酒莊已有30多年。2005年，文森特·默尼耶（Vincent Meunier）幫助艾倫一起打理酒莊。2008年，艾倫正式退休，并將家族企業(yè)交由其孫子查爾斯·范·卡內(nèi)（Charles Van Canneyt）掌管，而文森特繼續(xù)以助理的身份協(xié)助查爾斯管理酒莊。如今，這座風(fēng)景秀麗的酒莊隨著經(jīng)營(yíng)的不斷完善，出產(chǎn)了一系列產(chǎn)區(qū)名酒。

　　休德·羅諾拉酒莊的葡萄園占地面積約為10公頃，包括勃艮第一些非常著名的葡萄園，有李其堡（Richebourg）、羅曼尼-圣維望園（Romanee St Vivant）、馬爾康索園（Les Malconsorts）、伏舊園（Clos de Vogeot）、寶夢(mèng)園（Les Beaumonts）和舒索園（Les Suchots）。其中，羅曼尼-圣維望園內(nèi)的葡萄樹(shù)種植于1920年，而李其堡的葡萄樹(shù)則栽種于1920-1950年間。這些葡萄園多采用系統(tǒng)除根法來(lái)去除過(guò)老的葡萄樹(shù)，并重新種植新葡萄樹(shù)。葡萄園的大部分地塊是由老藤組成，平均樹(shù)齡在50年左右，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)。

　　休德·羅諾拉酒莊在釀酒方面嚴(yán)格監(jiān)控釀酒過(guò)程中的每一道工序，以確保出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)卓佳，風(fēng)味獨(dú)特。酒莊采用手工的方式進(jìn)行葡萄果實(shí)的采摘，葡萄采摘下來(lái)后即會(huì)在葡萄園內(nèi)進(jìn)行仔細(xì)地分揀，隨后會(huì)被快速地運(yùn)送至釀酒廠(chǎng)。葡萄在壓榨成汁之前，酒莊會(huì)小心地進(jìn)行二次分揀并去除莖梗，經(jīng)壓榨后的葡萄果汁被置入發(fā)酵罐中，酒莊利用葡萄果皮上的原生酵母進(jìn)行發(fā)酵。

　　休德·羅諾拉酒莊成立至今，在勃艮第眾多酒莊中已發(fā)展的頗有聲望，釀造出的葡萄酒也深受消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)。酒莊發(fā)布的酒款有李其堡紅葡萄酒、羅曼尼-圣維望園（Romanee St Vivant）紅葡萄酒、馬爾康索園紅葡萄酒、寶夢(mèng)紅葡萄酒、舒索園紅葡萄酒等。